原創 想吃蒸槐花，只要掌握這3點，一朵朵不粘連，清新鮮香好吃極了！
槐花大家都生吃過嗎？ 這可以很多80後的回憶，反正我是吃過的，甜絲絲的，記得小時候，每次到長出槐花的時候，很多小朋友都會爬到樹上摘槐花，滿樹的槐花真是漂亮，還帶有自有的清香，能爬數的就爬上去摘，不會爬數的直接撿掉下來的，挺有意思，直接不洗就吃了， 孩童時真是簡單。
槐花除了能生吃之外，還有很多的烹飪手法，這個季節正好長滿了槐花，大家記得嘗嘗鮮，槐花不僅清甜，還有很高的營養價值，含礦物質和維他命，對身體大有好處，槐花可以做拌菜、燜飯等，還能做成很多小食，比如槐花糕，做好之後，味道和口感非常特別， 還有一個最常見的吃法，那就是蒸槐花了，不知道大家都吃過沒有？ 不過蒸的時候，可能會出現粘在一起，要是這樣的就不好吃了，只有散開的才更加好吃，想要吃到不粘連的蒸槐花，需要掌握這3點，做出來一朵一朵的不粘連，清新鮮香好吃極了。
蒸槐花
需要食材：槐花、麵粉、食鹽、食用油、香油、蒜瓣
1、先將摘回來的槐花清理乾淨，在水中多洗幾遍，控掉水分。
2、槐花凉幹水分之後，放在盆中，加入一些食用油，攪拌之後，加入適量的麵粉，分次加入，只要將每朵槐花給包裹住就可以了，不需要過多的麵粉。
3、鍋中加入適量的清水，燒開後，將蒸屜上墊上蒸籠布，拌好的槐花鋪在上面，蓋上蓋子，開大火蒸上八分鐘。 （時間上大家自己拿捏，要是用的槐花都就多蒸時間，反之就减少時間）。
4、將蒜瓣搗成蒜泥。 槐花整好後，倒入盆中，加入蒜泥，再撒上一些食鹽，淋上香油攪拌就可以了。
蒸槐花非常簡單，只需要掌握3點：1、在洗乾淨槐花之後，將它們控幹水分，最好放在通風的地方凉幹。 2、在拌槐花的時候，不要著急加入麵粉，要先拌些食用油進去，攪拌之後，再拌上麵粉，這步非常重要，因為撒入食用油之後，可以鎖住槐花的水分，這樣口感會更好，還有一點就是防止粘連。 3、記住蒸的時候，不要加食鹽，不然的話，加入食鹽會析出水分，蒸好後放鹽。
喜歡吃蒸槐花的朋友，想要槐花一朵朵的，記住要掌握這三點技巧，這樣才能做的更加好吃，不然粘在一起成坨了很難吃，這樣做出來的蒸槐花口感好，清新鮮香。