原創 2月，多給孩子吃此菜，每天炒一盤，營養又下飯，好吃不油膩！
admin
2022-02-15 05:37:18
很多人都特別喜歡吃豆腐，但是豆腐其實又有很多種製品，有水豆腐，還有老豆腐，還有豆皮兒，還有油豆腐，還有幹豆腐等等，都是特別好的豆製品，每一款的口味都不一樣，而今天我給大家講的是，清炒豆腐皮。 豆腐皮以前傳統的做法就是，豆漿的表面有一層豆腐油，再把這一層表皮晾起來，曬乾就是豆皮了，那麼這樣的豆皮，要怎麼樣做才更好吃呢？ 又有怎樣的功效呢？ 我們一起來看看吧。
【豆皮清炒的做法】
我們把買好的豆皮洗淨，晾乾，切成絲狀備用。 準備大葱切成細絲，準備幹辣椒，切小段。 然後上鍋熱油倒入幹辣椒，放入大葱，煸炒出香味，再把豆干倒進去煸炒，中途可以加一點點開水，然後倒入醬油鹽調味即可。
【豆皮清炒的功效】
第一、豆皮當中含有特別多的鈣質，所以特別適合青少年吃，因為青少年正是長身體的時候，豆皮中的植物鈣質人體更利於吸收。 老年人也可以多吃，因為老年人骨質都比較疏鬆了，補鈣對身體也特別好，豆皮也比較軟，適合老年人消化。
第二、豆皮當中也有特別多的植物蛋白，這種蛋白質更利於人體的吸收，所以說豆皮的營養也是特別多，人們常吃的話可以對身體很有益處，也能增强我們身體的抵抗力。
第三、豆皮還可預防心血管的一些疾病，因為豆皮當中還有一些物質可以去除我們血管當中的一些有害物質，也增强了我們血壁的一種彈性，多吃豆皮是很有益處的。
清炒豆皮的營養是很多的，營養不足的人要多吃，體質比較弱的人也可以經常吃，女性吃豆皮還可以美膚，讓我們的肌膚有光澤等等。
那麼關於豆皮的做法還有很多，大家都可以告訴我們哦。
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