原創蒜苔和此物一起炒，美味又健康，排出毒素，血管通暢，早食早受益 _營養健康

admin

2022-02-15 06:11:28

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俗話說的好，唯美食與美景不可辜負，現在馬上進入五月，正逢蒜苔大量上市，價格也已經降的比較低，逮著機會小編就來為大家介紹營養又健康的菜單了！今天小編要說的這道菜叫蒜苔炒木耳，不僅美味而且簡單易學。蒜苔吃起來非常爽脆，搭配"素中葷"之稱的木耳讓你的身體營養均衡更健康。

【蒜苔炒木耳的做法】

準備食材：一把新鮮的蒜苔、適量食用油、鹽、味精、醬油、泡發的黑木耳、青紅辣椒幾個

步驟1. 把蒜苔洗淨，去尾、切段，青紅椒切成小段，木耳切成絲

步驟2. 蒜苔焯水（半分鐘就好，要保持爽脆）

步驟3. 鍋中放入油，待油七八分熱的時候，把蒜苔倒入翻炒片刻

步驟4. 加入切好的青紅椒和木耳絲，接著翻炒片刻

步驟5. 加一點水（不糊鍋）

步驟6. 加入適量鹽、醬油、味精，既可以裝盤食用。

【蒜苔炒木耳的營養價值】

功效：蒜苔不是什麼稀有的食材，大家家中也常備木耳，資料表明蒜苔有抑菌增强人體免疫力的功效，木耳向來被成為"素中葷菜"，營養之豐富可見一斑，而且在中醫看來，木耳可以起活血滋補的作用，兩種食材都含有豐富的維他命、微量元素和礦物質，都是可以長期使用的食物。

而且我們家裡都有老年人，經常吃木耳對防治一些老年常見病症很有效，可以保持血管通暢，預防動脈硬化和冠心病等症，早食早受益。

其次，木耳裡面含有大量的維他命、纖維素，如果你有便秘的困擾，你可以嘗試多次木耳促進腸胃蠕動，排出毒素，緩解便秘的症狀。

另外眾所周知，春季的時候感冒多發，多吃蒜苔可以起到一定的預防感冒的作用。

大家還有什麼問題可以留言跟小編討論哦，喜歡的朋友就做做看吧。