原創炒豌豆時加一寶，比肉還好吃，百吃不膩，排出毒素，視力也變好了 _營養健康

admin

2022-02-16 05:17:51

<！---->

香脆可口，回味甘甜的胡蘿蔔你愛吃嗎？相信平時的素炒胡蘿蔔絲大家都已經嘗過，那你吃過它跟另一樣營養性食品搭配在一起嗎？今天說到的就是豌豆炒胡蘿蔔，2月份百吃不膩，比肉都要好吃，不妨試一試吧。

【豌豆炒胡蘿蔔的做法】

首先，將胡蘿蔔洗淨切丁，豌豆粒洗淨。然後，熱鍋燒油，加入切好的胡蘿蔔丁，快速翻炒兩三分鐘加入豌豆粒。最後，加入少許水，悶制一會兒，加入鹽、味精等調味品。

【豌豆炒胡蘿蔔的功效】

胡蘿蔔，又被稱為"金笋"，在各種生物書上我們可得知，胡蘿蔔含有維他命A，除了提高人體免疫系統之外，其中的胡蘿蔔素對視力還很有改善的好處，特別是治療夜盲症等。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能。

豌豆是一種鮮豆類食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，這些元素都對維持人體機能平衡大有作用。豌豆還含有優質蛋白質，和胡蘿蔔素，同胡蘿蔔一樣，具有治療夜盲症等眼部疾病。可以提高身體的抗病能力和康復能力，並對癌症有抵抗和預防的效果。

除此之外，豌豆是粗纖維食品，能促進腸胃蠕動，使排便更加通暢，起到潤腸通便的作用，有通便利便的作用。

這道菜就是由這兩樣高營養的食材做成的，可以攝入人體基本所需的營養，這道菜簡直就是再適合不過了。

你們吃沒有吃過豌豆炒胡蘿蔔呢？