原創 它在農村是草，在城裡是個寶，遇到別錯過，常吃曬黑的皮膚變白了
最近很多人都在討論養生的問題，最近幾年發生了太多的事情，大家對健康也比較重視，不管在飲食上還是作息上，都會有自己的規律，以前不吃的野菜，也成了餐桌上的美食，出現在各大飯店中，春天的野菜比較多，像薺菜，婆婆丁，苜蓿菜，還有馬蘭頭等野菜，都是大自然的饋贈，味道比較清爽，營養豐富，不過呢，夏季的到來，也是有野菜的存在，像連續下了幾天雨，外面的馬齒莧更是青翠碧綠，十分誘人，每次遇到這菜，小饞猫都會採摘一大把，回家炒著吃，凉拌都可以哦。它在農村是草，在城裡是個寶，遇到別錯過，常吃曬黑的皮膚變白了。
下雨的氣溫沒有那麼炎熱，能够在廚房做各種美食，馬齒莧的吃法比較多，像清炒馬齒莧，凉拌馬齒莧，還可以曬乾留到冬天食用，小饞貓最喜歡的還是用馬齒莧做成窩窩頭，特別的美味，放上一些調料，吃起來比大魚大肉還要過癮呢，夏季遇到這道菜千萬別手軟，不過呢，馬齒莧在農村很常見，大多數人也不會想著吃，而馬齒莧在都市裏可是一個寶哦，因為不常見，它的價格比較高，它的味道好，做成窩窩頭更是好吃，做法簡單快速，喜歡的話和小饞貓一起學習下吧。
我們做這道馬齒莧窩窩頭的時候，先把主要的食材準備好，馬齒莧一把，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，麵粉少許，小葱適量。
馬齒莧窩窩頭的做法：
步驟一，食材準備好之後呢，我們先把採摘回來的馬齒莧上面的雜物處理下，把馬齒莧放在淡鹽水內十分鐘左右即可。
步驟二，這個時候，把馬齒莧沖洗乾淨後，放在沸水內焯水，撈出來過冷水放在容器內，再撒上些麵粉進去。
步驟三，放上調味料鹽，五香粉進去，快速的翻拌下，揉成大小均勻的窩窩頭，放在一邊備用。
步驟四，緊接著，把蒸鍋內倒上適量的清水，把馬齒莧窩窩頭均勻的放在蒸鍋內，大火蒸20分鐘左右。
步驟五，窩窩頭蒸好後，我們可以調一些蒜汁，蘸著吃特別的美味哦。
這道馬齒莧窩窩頭的做法是不是很簡單呢，大家不妨在家試試呢，馬齒莧的吃法很多，味道都十分獨特，對馬齒莧感興趣的話，遇到就不要錯過，馬齒莧是菜也是藥哦，有著保健養生的功效，雖然是雜草，營養很豐富，抗菌消炎，還能清熱解毒，讓腸道變得更加通暢，是一道不錯的刮油食材，馬齒莧還是長壽蔬菜，味道比較清爽，烹飪馬齒莧之前呢，我們先把馬齒莧焯水，這樣口感會更好。
另外，馬齒莧很多人把它當雜草，不吃的話可是很可惜，像馬齒莧中的維他命E很豐富，夏季大家都怕曬黑，不妨吃點馬齒莧，因為它能够清理自由基，代謝一些黑色素，使皮膚變得白淨細膩，防止皮膚暗黃，粗糙，有著消除斑點，减少皺紋的功效，潤膚效果特別好哦。