原創 猪身上最髒的部位，再便宜也不要買，肉販子從來不吃，比猪肺還髒
猪身上最髒的部位，再便宜也不要買，肉販子從來不吃，比猪肺還髒
猪肉是我們最常吃的一種肉類食材，它的做法也很多，可以做成很多美食。 猪肉很常見，因為它的價格也很便宜，是性價比較高的食物。 但是現在人們都講究健康的生活，猪肉脂肪含量高，很多家裡條件好的人都减少了猪肉的購買。 像我們這樣的普通家庭猪肉就是主要的肉類食物，牛肉價格那麼貴可吃不起。 猪肉雖然油膩，但是經過我們的烹飪，吃起來肥而不膩。
猪身上很多部位都是可以吃的，從頭到腳，甚至尾巴都可以吃。 但是不同的部位價格不同，有些因為好吃，所以價格就比較貴，就比如排骨，一斤就要20多塊錢。 但是有一次我買到一塊肉，不油膩也不柴，口感很嫩，價格也便宜。 我以為我賺到了，後來才知道，這個是猪身上最髒的部位。
這個部位就是猪脖子上的一塊肉，就比如鴨脖子，人們都很喜歡吃，但是鴨脖子吃多了也不好。 猪脖子上的肉雖然很嫩，口感好，但是這個部位的污血很多，也很難清洗掉。 關鍵是猪脖子上有很多淋巴結，淋巴結是毒素聚集的地方，裡面會有很多毒素和寄生蟲，吃了對身體有害。
有一道菜叫做炭燒豬頸肉，猪頸肉也就是猪脖子肉，這道菜很有名，但是做這道菜就比較麻煩了。 首先要把猪頸肉處理乾淨了，猪頸肉上的淋巴和腺體切掉，然後才能進行烹飪食用。 不過我們自己在家處理就比較麻煩了，而且都處理不乾淨。 所以懂行的人幾乎都不會買這塊肉，因為猪脖子肉最髒了，再便宜也不要買，肉販子從來不吃，比猪肺還髒。
我們都知道猪肺很髒，但是人們喜歡吃猪肺，而且猪肺只要清洗乾淨了就可以了，猪肺用水多沖洗幾遍就乾淨了。 猪脖子上的淋巴和腺體就好像猪肉，我們也區分不出來，那就無法清洗乾淨了。 有些肉販子會把猪脖子肉低價出售，不懂的人就會購買，吃了確實對身體很不好。 現在的養殖猪都是吃飼料長大的，會打激素促進生長，猪肉都不如以前的吃起來香了。
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