許尤佳育兒堂｜這個清明限定小吃抓緊給孩子吃，升陽助長高，錯過等一年！
今天是清明，是春季倒數第二個節氣，春季已經過了大半了。 清明前後，‘倒春寒’頻發，有時候上午30度，下午就跌到了15度，而且雨水也會逐漸增多，在這種天氣下，一些脾虛、體質差、有過敏性疾病病史的孩子，就會特別容易生病。 加上，現時新冠肺炎疫情在全國有多發、散發的趨勢，有都市的無症狀病例日增已經超過4000例，所以這段時間，家長要好好顧護孩子的起居飲食，及時消積、助消化，消化好時勤健脾，提高‘後天之本’脾胃的能力，减少孩子生病、跑醫院的幾率。 今天，我就來說說清明時節的顧護重點以及應季食療。
《月令七十二候集解》說："三月節，……物至此時，皆以潔齊而清明矣"，清明，取意"天清地明"，有天氣清徹明朗，萬物欣欣向榮之意。 天氣回暖，萬物"吐故納新"，陽氣昇發，陰氣衰退，天上人相應，這對孩子而言是很重要的一個時節，是打好一年體質根基的關鍵時刻。 與此同時，大自然濕氣漸盛，"後天之本"脾是最怕濕氣的，濕邪困阻中焦脾土，脾運化失利，孩子也會更容易積食、生病。
清明後陽氣向上昇發，濕邪寒邪反復出現 清明後，大自然又進入了一種新的狀態，簡單來說有以下兩大特點： ●陽氣昇發漸入頂峰 《黃帝內經》曰："地氣上為雲，天氣下為雨"，意思是大地中的清氣都蒸騰上升，形成雲，到一定程度就要下降成雨了。 也就是說，清明前後，大地的陽氣會持續向上昇發、發散，到達了一定的程度就會陰雨綿綿。
陽氣昇發對孩子來說是一個生長發育的好機會，同時也是對身體的一個很大的挑戰。大自然的陽氣昇發漸入頂峰，人體的陽氣也隨之積極地往外發散。 此時，如果孩子體內有阻滯，比如積滯、濕滯，陽氣無法昇發、發散，就會鬱結在體內，通過各種管道來宣洩，陽氣就會雍滯於皮內，變成蕁麻疹、濕疹等皮膚病； 陽氣發散過多，就會導致肺氣不足，衛外功能下降，導致感冒、咳嗽、喘息、鼻炎的反復發作。 ●"倒春寒"反復，濕寒二邪夾擊 春季是冬季與夏季的過渡季節，冷暖空氣勢力相當，天氣多變，以最近的廣州為例，時不時都會出現氣溫急降的"倒春寒"。 中醫把"倒春寒"稱為"非時之氣"，這往往是天地之氣升降失常所致，天地之氣升降失常，那麼人體氣機的升降肯定也會受到影響，孩子也特別容易生病。 "三月四月，或有暴寒，其時陽氣尚弱，為寒所折，病熱猶輕"，意思是說在"倒春寒"的時候，天氣寒冷，降雨較多，此時人體陽氣較弱，在這種情況下，人體很容易外感寒邪，寒邪從皮毛而入，鑽進臟腑，直中肺脾，繼而出現怕冷、打寒戰、打噴嚏、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等症狀， 嚴重的情况下還會發展為流感、肺炎、哮喘等疾病。
除了天氣變冷，"倒春寒"期間一般都會伴隨著"降溫雨"，一旦下雨，空氣中的濕度就會新增，濕氣也更容易進入孩子的身體了。 小兒脾常不足，脾喜燥惡潤、喜暖惡寒，當寒濕二邪共同作惡侵犯脾時，本就虛弱的脾就會虛上加虛。
脾主運化，負責運化體內的津液水濕。< strong>脾虛則運化無力，體內的水濕就會停滯形成"濕滯"，濕滯會進一步加強脾的負擔，出現脾虛濕困的狀態。 濕邪與寒邪都屬於陰邪，當它們勾結在一起形成寒濕，對孩子的危害就更大，容易損傷脾陽，損害了"後天之本"，孩子就會容易積食、反復生病、抵抗力變差。
清明前後吃艾草，溫陽、驅寒、祛濕 總的來說，清明前後是一段很特殊的時間，只要家長小心顧護，調理得法，不但能讓孩子少生病，還能讓他抓住陽氣昇發的時機，更好地長高增重。 簡單來說，做好兩步： 第一，及時清除阻滯，助力陽氣昇發：家長要及時地幫孩子清除阻滯，幫孩子消積助消化，避免積食入裏化濕、化熱。家長每天要堅持"10秒判消化"，早餐後30分鐘觀察孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠，如果有一項或以上不正常，就提示孩子積食，此時要及時地用新三星湯消食導滯，配合素食，連續用2~3天。< strong>當孩子出現明顯濕氣重的症狀時，可以辨證用四星湯、五星湯等祛濕食療。 第二，消化好時，抓緊健脾、溫陽：在孩子消化好時，要注意健脾、溫陽，為孩子的陽氣昇發助力，飲食上可以選擇如太子參、五指毛桃、陳皮、芡實、茯苓、山藥等健脾祛濕的食材，也可以選擇雞肉、韭菜、韭黃、粳米、生薑等溫陽的食材。
在清明前後，我最推薦給孩子吃的溫陽食物就是——艾草，那麼孩子怎麼吃效果最好？ 是不是所有孩子都適合吃？ 下麵我會詳細講解。
●清明吃艾草，勝過吃人參 艾草，味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，能溫陽、驅寒、祛濕。它被稱為"醫草"，新鮮時可作為食療，我經常說，兒為虛寒，孩子的體質天生就是虛寒的，平時吃點艾草也是對體質有好處的。 在孩子消化好、沒有熱證的情况下，家長可以給孩子做艾草煎蛋、艾糍、艾草青團等等。
艾草經過加工製作後可入藥，《本草綱目》記載："艾味苦，氣微溫，陰中之陽，無毒，主灸百病，專入肝脾，兼入腎。艾有理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛之功效。" 所以，民間流傳著"家有三年艾，郎中不用來"的說法。
古人把太陽稱為"天之陽"，把艾草稱為"地之陽"，由此可以看出來，艾草有很强的溫補陽氣的功效。 另外，艾草還能驅寒祛濕，很多家長會用艾葉給孩子泡脚，脚暖則全身暖，通過調動全身氣血、發汗的管道，祛除體內的寒氣與濕氣，起到預防感冒、遏制感冒的作用，特別是體質虛寒、脾胃虛寒的孩子效果會更好。
●網紅艾草青團，孩子這樣吃 最近，量販店、飯店、菜市場都可以看到艾草青團，很多家長都來問我能不能給孩子吃。 據我所知，市面上售賣的青團大多都是用糯米粉和麥青粉製作而成的，其中糯米的含量較高。 雖然糯米可以健脾益氣，但它具有粘膩的特點，對脾常不足的孩子而言是比較難消化的。
加上艾草青團的餡料多數都是豆沙餡和鹹蛋黃肉鬆餡，都屬於高熱量、高糖的食物，一些平時脾胃狀態不好、消化能力差、容易積食的孩子都不建議多吃，特別還處在積食期間的孩子，就更不建議吃。如果家長真的買來給孩子吃，吃完以後也要多留意消化情况。
那如果想給孩子吃點艾草青團應節怎麼辦？ 家長可以帶著孩子在家自製青團，一方面可以享受親子時光，另一方面，自製青團可以將糯米粉的分量减少，摻入等量的麵粉，更有利於孩子的消化。< span>一般情况下，建議2歲以上的孩子才吃青團，消化好、無病痛時，吃半個； 而3歲以上的孩子，一次可以吃一個。
最後，想要提醒家長一句，艾草能溫補陽氣、驅寒祛濕，但性味偏溫，當孩子出現明顯熱證時就不要吃了，否則容易助長熱邪，加重"上火"的症狀，甚至會引起發燒。
< span>兒童青團（全家量）
資料：中筋麵粉150克，糯米粉150克，新鮮艾草150克，紅豆300克，冰糖20克，植物油少許，小蘇打少許。
做法：
1、紅豆洗淨，大火煮開轉小火燉煮40~50分鐘，放入攪拌機中打成紅豆沙；
2、鍋中倒入少許植物油，倒