原創 特色早餐餅，比韭菜雞蛋餅好吃，比韭菜盒子簡單，早餐必備美食
很多人對早餐是有極高要求的，除了要好吃解饞外，還有一點就是要百吃不膩。 由此看來很多西式糕點就很難合格了，畢竟一時的美妙口感難以比擬長久的過癮美味呀！ 而在傳統的中式早餐中，韭菜雞蛋餅是有舉足輕重的地位的。
因為韭菜搭配雞蛋，那完全就是一道天然的餡料，似乎怎麼搭配都特別解饞好吃。 記得以前，經常路過一個路邊攤，他們家僅僅是把餅皮上面撒點韭菜雞蛋液，然後回來烙幾遍就算韭菜雞蛋餅了，雖說顏值一般但口感還真是特別解饞喲。 韭菜不做韭菜盒子，這樣做外焦裏嫩，鮮美多汁，香嫩解饞，超過癮！
今天我們來做一道非常有特色的韭菜雞蛋餅。 不用一個一個地包，只用做一個輕鬆切一切就能搞定，比韭菜盒子簡單更好吃哦！ 而且也顏值很高，有點披薩的質感。 特色早餐餅，比韭菜雞蛋餅好吃，比韭菜盒子簡單，早餐必備美食！ 最重要的是口感很棒，現在就來跟我去感受一下吧，超級美味太過癮了！
【韭菜攤餅】
製作配料：普通麵粉300克溫水160克韭菜1把雞蛋2個香菇2個胡蘿蔔1/3根胡椒粉1克蚝油1勺鹽1勺
製作方法：
1、麵粉放入碗中，分次少量加入溫水揉成軟硬適中的麵團，蓋上濕布醒發；
2、一把韭菜洗淨切成韭菜末；
3、打入2個雞蛋，攪拌均勻；
4、搭配一些其它的蔬菜，胡蘿蔔切成小碎丁、香菇切成小碎丁備用；
5、然後加入到韭菜裏，再加入1勺植物油、蚝油、鹽、胡椒粉拌均勻即可；
6、醒好的麵團揉一揉，然後分成3等份；
7、再把每等分擀成長方形的薄餅；
8、鋪上一層韭菜餡料；
9、然後從一邊折1/3回來，再對折，把邊緣捏合即可；
10、平底鍋刷一層植物油，油熱後放入餅胚，開小火煎至兩面金黃色即可；
11、出鍋後切塊吃即可。 我們的韭菜肉餡兒煎餅就做好了，這樣做的餅香軟多汁，冷了也不硬，剛剛出鍋的時候表皮脆脆的，裡面鮮嫩多汁，喜歡韭菜不同的做法就趕緊試試吧！
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