原創 這魚不知道名字，味道鮮美肉質細膩，一盤端上桌很快搶光，都誇香
這魚不知道名字，味道鮮美肉質細膩，一盤端上桌很快搶光，都誇香！ 爸媽平時和哥哥在青島居住，雖然與哥哥不住在一起，但是哥哥家有了好東西都會帶給爸媽吃。 這次哥哥帶來條深海魚，魚皮是紅色的，爸媽只清蒸了魚頭和魚尾，感覺肉質細膩，非常美味。 問哥哥這魚的名字，哥哥也不知道，只知道挺好吃的。 爸媽將剩餘的魚中間的兩塊放在冰柜裏凍了起來，正巧這幾天回了老家，就一起帶了回來。
我和老公、姐姐姐夫在老家與爸媽相聚的時候，爸媽將那兩塊魚取了出來，讓做飯最好吃的老公做魚吃。 老公將它們紅燒了，端上桌，沒想到這魚味道確實鮮美，肉質也非常細膩。 一家人圍坐在一起，別的菜沒吃多少，這盤魚端上桌卻很快光碟了，家人邊吃邊誇香。 雖然不知道這魚的名字，但是味道卻是一級棒。 我把老公做這魚的做法分享給大家，看看您是否知道這是啥魚呢，如果知道名字，可以在文章下麵留言告訴我哦，不然魚吃光了，名字還不知道，一直在鬱悶呢。
紅燒深海魚
所需材料：深海魚兩段，花生油2勺，葱1段，薑2片，豆瓣醬1勺，料酒2勺，生抽1勺，醬油1勺，香菜2棵，鹽2克
具體做法：
第一步，準備好魚肉，自然化凍後清洗乾淨，魚皮是紅色的，很亮麗的顏色；
第二步，鍋中倒入一勺油，把魚塊放入兩面煎一下，然後用鏟子將它們盛出來；
第三步，鍋中剩餘的油中，倒入蔥花和薑絲炒出香味，再倒入豆瓣醬翻炒一下；
第四步，倒入水，再加入料酒、生抽和醬油拌勻；
第五步，把煎過的魚塊放入湯汁中，大火煮開轉小火煮；
第六步，等煮至湯汁變少，加鹽調味；
第七步，出鍋前撒上洗好的香菜即可。
注意事項：
魚肉經過煎後味道更香；
這是紅燒的做法，非常入味；
鹽要適量，不可放太多；
湯汁不要全部收幹，留些湯汁更好吃。
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