原創 端午到了，不會包粽子就吃它，粉糯柔軟熱量低，比粽子更香！
端午到了，不會包粽子就吃它，粉糯柔軟熱量低，比粽子更香！
不知不覺，一年一度的端午節就要來了，作為一名吃貨來說，過節不做點美食應應景，感覺總是不完美，雖說菜市場一塊錢一個的粽子一年四季都有，想吃了隨時都能買到，但是過節嘛，自己做點美食，給節日一點儀式感也是必不可少的。
咱們的傳統節日，各種的美食美美也會做很多款，比如中秋的月餅啦、元宵節的湯圓啦、過年的年糕啦等等，但這端午必吃的粽子，我卻一直沒學會過，細究起來，並不是我學不會，而是媽媽做的粽子太好吃了，一直以來我就只管吃，沒有想過要學！ 真的，咱們老家包粽子，都是用草灰水煮的，有著特殊的清香，米粒兒金黃Q彈，比外面買的好吃太多了！
端午節，美美不會包粽子，但是為了給孩子們一個儀式感，我用粽葉做了個特殊的美食，不會包粽子，今年端午咱們就吃它，粉糯柔軟熱量低，比粽子更香！
最近新鮮的玉米上市了，熟悉美美的人都知道，美美最喜歡吃玉米了，新玉米上市，又好吃又便宜，那還不得抓緊時間換著花樣吃呀！ 水煮、清炒吃厭了，咱們今天來做個小點心，清甜柔軟無添加，比饅頭包子可好吃多了。
美美特別喜歡吃粽子，所以對用來包粽子的這種粽葉也有著一份說不清的感情，每年端午都要買很多囤起來，蒸饅頭蒸包子做點心的時候，用粽葉包裹或者墊底防粘，既經濟又環保，蒸出來的食物還帶著淡淡的粽葉清香，特別棒！ 這次特意將玉米糕做成粽子的模樣，就是為了讓孩子感受端午的氣氛。
做法簡單味道棒，營養健康的玉米南瓜糕，老少皆宜哦！ 端午您也試試吧。
【玉米南瓜粽子糕】
主料南瓜泥40克甜玉米150克玉米麵80克牛奶80克
輔料泡打粉3克玉米粒一把粽葉一把
做法：
玉米粒整顆剝下來，清洗乾淨備用。
將玉米粒倒入破壁機中，加入牛奶，打成汁。
南瓜蒸熟。
將南瓜倒入玉米牛奶汁中，用筷子快速攪拌，南瓜泥稍微蒸透一點，稍微攪拌就能攪散跟玉米汁混合起來了。
倒入玉米粉和泡打粉。
用筷子充分攪拌均勻，南瓜的品種不同，含水量也不一樣，所以最後要看狀態，玉米麵不會特別稀，也不會特別幹，而是這種絮狀就可以了。
將剩下來的玉米粒加進去，用筷子攪拌均勻。 （最後的玉米粒可加可不加，我喜歡更有嚼勁點的，所以加了一把）
粽葉刷乾淨，將兩端剪掉。
拿著一端繞過來，卷出一個小三角形，尖端的小孔越小越好。
用筷子夾起一團玉米麵，塞進三角形葉片中，用筷子稍微撮一撮，讓玉米麵變得更緊實。
葉片交叉的部位朝下，放在蒸鍋裏大火蒸15分鐘即可。
蒸好的玉米糕顏色金黃，帶著淡淡的玉米清香，不管熱吃還是凉吃都非常柔軟蓬鬆，真的比饅頭好吃多了。 不用發酵不用揉面的做法，特別省事，是一道想偷懶的時候可以試試的美食哦！ 沒有粽葉的話，直接揉成團上鍋蒸也行，造型就按照自己的喜好來吧。
這個好吃又簡單的玉米南瓜糕您學會了嗎？ 如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！