原創 冬至後常吃這幾道菜，身體強壯不怕冷，舒服過冬天
冬至後常吃這幾道菜，身體強壯不怕冷，舒服過冬天。
分享8道健康下飯菜，下班不知道吃什麼，隨便做一道都好吃。
民以食為天，不管是南方人還是北方人，每天都會考慮同一個問題，那就是今天吃什麼？ 一日三餐吃什麼？ 讓人破費腦筋，尤其家裡有孩子的，擔心孩子吃不好，影響學習，擔心孩子的營養不够，個子長不高。
今天分享8道好吃好做的家常菜，不知道吃什麼的時候，看一看，隨便做一道都好吃。 冬至以後，常吃這幾道家常菜，身體強壯不怕冷，舒服過冬天。
第1道：裡脊肉燒山藥
先把裡脊肉切塊焯水，鍋裏熱油，放10來塊冰糖炒出糖色，然後放入肉塊，翻炒至每一塊肉上都裹上一層糖色，放兩根葱段，幾粒白胡椒，幾滴料酒，添加適量開水，大火燒開燉兩分鐘，再放入切好的山藥燉兩分鐘，放適量鹽、味極鮮，收幹水分，放蔥花蒜末、青紅辣椒出鍋。
這樣燒的肉塊鮮美入味，山藥綿軟好吃，很不錯的一道家常菜。
第2道：青椒肉絲
牛肉切絲，鍋裏熱油，放入肉絲，炒幹水分，放半勺五香粉，半勺鹽、幾滴料酒、幾滴味極鮮，適量蔥花蒜末，炒出香味，再放入青紅辣椒絲、紅蘿蔔絲，翻炒均勻出鍋。
這道菜清爽鮮嫩，營養豐富，做法簡單，10分鐘就可以上桌的一道快手菜。
第3道：燒紅薯塊
紅薯切塊，鍋裏多熱一些油，放入紅薯塊，炸至紅薯綿軟，鍋裏留底油，放入青紅辣椒炒香，放入紅薯塊，加適量鹽、幾滴味極鮮、一點白糖，翻炒均勻撒上蒜苗出鍋。
紅薯這樣燒，香甜軟糯，大人孩子都愛吃的一道菜。
第4道：紅燒排骨
排骨焯水，放入電壓力鍋，放幾粒白胡椒、孜然粒、葱段、幾滴料酒，半勺鹽，翻拌均勻，不加一滴水，蓋上鍋蓋，按排骨鍵，30分鐘後出鍋，炒鍋裏熱少量油，放10來粒冰糖炒糖色，然後放入排骨，翻炒至每塊排骨上都裹上一層糖色，滴幾滴味極鮮出鍋，撒上香菜。
排骨這樣做出來，肉質酥爛入味，不油膩，特別解饞。
第5道：拌海木耳
幹海木耳用冷水泡軟，清洗乾淨放鍋裏焯水裝盤，再放點蔥花蒜末、一勺辣椒面、小半勺鹽、幾滴味極鮮，澆上一大勺熱油，攪拌均勻上桌。
這樣拌出來的海木耳，吃著味道香辣鮮美，很適合下飯。
第6道：香菇油菜
香菇清洗乾淨焯水，擠掉水分，鍋裏熱油，放入蔥花蒜末、半勺鹽、香菇，翻炒出香味，大約炒一分鐘左右，這裡香菇多炒了一會，吃著味道超級香，越嚼越香，然後放油菜，翻炒30秒鐘，滴幾滴味極鮮出鍋。
第7道：蕃茄雞柳
雞胸肉切條，撒小半勺五香粉，半勺鹽，幾滴料酒，幾滴味極鮮，幾根薑絲醃制5分鐘。 然後撒適量麵粉，用筷子攪拌攪拌，讓每一根雞肉上都沾上一層麵粉。
鍋裏熱油，只要能沒過雞肉就行，不要太多了，然後放入雞胸肉，最好是用筷子一根一根放進去，剛放進去不要攪動，防止脫糊，讓掛的麵糊凝固後再攪動
鍋裏留底油，然後放入兩勺番茄醬，放適量番茄醬，顏色好看，味道香，幾滴味極鮮，幾滴料酒，半勺白糖，翻炒均勻，放入炸好的雞肉條，讓每一條雞肉上都裹上一層番茄醬。 出鍋裝盤，撒上香菜。
這樣做的雞柳，酸甜可口，孩子們都愛吃。
第8道：白菜肉片
裡脊肉、白菜切片，鍋裏熱油，放入肉片，炒幹水分，放幾滴料酒，一勺辣椒醬，一點鹽、白糖，幾滴味極鮮，炒出香味，放入白菜片，翻炒一分鐘出鍋。
白菜這樣做出來，吃著脆嫩鮮美，很適合下飯。
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