原創自製藍莓果醬，純天然無添加，做法超級簡單，快來試試看 _營養健康

原創自製藍莓果醬，純天然無添加，做法超級簡單，快來試試看

admin

2022-04-20 12:16:12

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自製藍莓果醬，純天然無添加，做法超級簡單，快來試試看

藍莓口味的食物都很好吃，可藍莓本身的味道並沒有那麼吸引我，可是水果量販店藍莓的讓利力度實在是太大了。一個沒忍住就買了好多，但是我對於藍莓本身又實在沒什麼興趣，但是又不能浪費。就只能打算做成藍莓醬，還可以延長保質期，而且說真的藍莓醬實在是太會吃了。尤其是早起的時候，烤一片吐司，之後在熱騰騰的吐司上，抹上藍莓醬配上溫溫的牛奶，簡單又美味。

準備資料：藍莓、檸檬，白砂糖，黃油。

步驟1：拿出一根長得好看的檸檬，橫腰切成均勻的兩半，用力地將半個檸檬捏出汁裝進碗裏，要用細篩過濾一遍備用。另外半個如果一時不曉得幹嘛，就可以裹上保鮮膜，放進冰柜保存，不過還是需要儘快將檸檬吃掉。

步驟2：輕輕沖洗藍莓控水擦乾，在一口乾淨的鍋裏加入適量的清水，將處理好的藍莓倒進其中。一開始使用大火將清水燒開，之後轉成小火慢熬，熬到水分快沒的時候就可以加入白砂糖和黃油，邊攪拌邊小火慢熬。

步驟3：一直到鍋裏的白砂糖，將之前準備好的檸檬汁倒進鍋裏，熬到心儀的濃稠度就可以關火將藍莓醬盛出放凉。找到自己最好看並且能够密封的杯子，放進開水中消毒，之後撈出擦乾水分，將藍莓醬慢慢舀進玻璃杯裏，確保密封的完整性之後，就可以將它放進冰柜冷藏。

這樣子美味的藍莓醬就做好了，偷偷說一句，平常買藍莓的時候，價格真的是太貴了，除了價格便宜的時候，我會去多買一些。平常還是非常捨不得，所以大家也可以選擇藍莓大量上市的價格便宜的時候，多購買一些，來做成保質期長的藍莓醬。

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