原創廚師“最煩”的4道美食，三不沾上榜，做一次毀一口鍋？ _營養健康

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2022-04-24 02:53:08

中國菜非常多，除了有名的八大菜系，還有很多地方小吃，吸引了很多外國人，他們也是被我們國家美食吸引了。我們中國廚師也是非常厲害，一種食材可以製作出各種各樣的美食，幾乎菜系都難不倒我們的廚師，但是有4種美食做法不容易，一起看看吧！

第一種：油炸氷棍，這個是東北的一道特色美食。相信看過《闖關東》的小夥伴就看過這個美食，把蛋加麵粉和澱粉調成麵糊，然後把油燒至五六成熱，把氷棍裹上麵糊，然後拿去炸，這個是很考驗科技的，要保證氷棍不能融成水，外面脆脆的裡面還是氷棒，這個也是廚師很煩的，做法也是十分不容易。

第二種：拔絲地瓜，這個菜是一道傳統名菜，製作方法也是不容易。準備好地瓜，然後把它切成塊，把地瓜放進油裡面炸，炸好之後把它撈起來，煮糖漿，把地瓜拉出絲來，這個是最有難度的。吃起來口感很好，但是火候是比較難控制的，所以必須要有經驗的老廚師才可以做，一般廚師都不想製作這道美食。

第三種：三不沾，這個是河南的一道特色小吃，成品之後色澤金黃，味道香甜可口，而且它不會粘盤子、粘筷子、粘牙，讓人驚歎神奇。而且這個原材料也是非常簡單，但是做這道美食的過程卻是不容易的，鍋裏會黏住，一大塊會粘鍋，做一次可能就會毀一口鍋，所以很多大廚都不願意做這道菜。

第四種：雪綿豆沙，這個也是歷史悠久的一道菜，成品之後是形圓色白，吃起來外酥裏甜，讓人回味無窮。但是這道菜的做法也是不容易，廚師都不想你們點這道菜。因為製作的時候很費時間，打蛋清的時候需要一氣呵成，不能中間停頓，所以做法也是很麻煩。

廚師都不太喜歡他們點這樣的菜，製作麻煩價格又低。你們吃過嗎？

廚師"最煩"的4道菜，製作麻煩價格低，圖三做一次毀口鍋！