原創 1碗糯米粉，1碗清水，筷子攪一攪，出鍋軟糯香甜，美味營養
1碗糯米粉，1碗清水，筷子攪一攪，出鍋軟糯香甜，美味營養
1碗糯米粉，1碗清水，筷子攪一攪，出鍋軟糯香甜，美味營養。 大家在日常生活中的糯米粉是怎麼吃的呢？ 有人會做糯米糕，有人會做糯米滋，有人會做湯圓等。 糯米粉無論做什麼美食它口感都是很軟糯，很粘口，很韌滑，生活中很多人都喜歡吃糯米做的食物。 口感軟糯，營養極高，經常吃用糯米粉做的食物有補脾暖胃，補中益氣的好處。 今天我們就用糯米粉做一道快手美食，做法很簡單，只需1碗糯米粉，1碗清水，用筷子攪一攪，出鍋後軟糯香甜，營養又美味。 家人都喜歡吃，孩子們吃不够，比糯米糕好吃。 並且做法很簡單，不蒸，也不煮，不發麵，也不醒面，個個鼓大泡，酥脆又好吃。 我隔三差五做給家人吃，家人愛吃，孩子也愛吃。 沒想到此做法的糯米粉這麼好吃，建議大家以後糯米粉不要做糯米糕了，就按照這個方法做吧！ 超級好吃，即當主食又可以當零食，喜歡的朋友都試試吧！ 做法很簡單，全程20分鐘左右即可出鍋，下麵是做法和過程。 【食材】：糯米粉，白糖，油等。
【製作方法】
1、首先碗內加入100克糯米粉，用150克開水燙麵，用筷子攪拌成比較粘稠的細膩無疙瘩的麵糊，再加入適量的白糖。 再加入約100克左右的幹糯米粉，和成一個不沾手的麵團，揉均勻，直接搓成長條。 2、再把長條切成小劑子，再把每個劑子都揉圓，按扁，擀成一個小薄餅，把每個劑子都擀成小餅，再把每個小餅上都刷上水，放上芝麻，壓緊實。 3、鍋中加入油，油溫燒至用筷子放進去有小氣泡產生就可以，放入小薄餅生坯，開始炸至。 看鍋內的餅一會就會浮起，接著鼓起大泡，開始翻面，把小薄餅炸至金黃酥脆，即可出鍋，瀝幹油裝入盤中。 稍微放凉後就可以吃了。 小貼士：
1、糯米粉要用開水燙麵，這樣可以把糯米粉燙熟，從而提高糯米粉的粘稠度，就會很容易被揉成麵團。
2、做好的小劑子上面要刷上一層水，再放芝麻，這樣可以使芝麻更牢固的放在小餅上面。
3、油溫不要太高，要5成熱左右，太高的油溫會把小餅坯炸糊。
4、炸好的糯米小餅，出鍋後稍微放凉之後再吃，不要直接吃避免燙嘴。
糯米粉這樣做，不蒸也不煮，不發麵不醒面，個個鼓大泡，酥脆又好吃。 這樣做的小餅個個鼓大泡，輕輕一捏就會碎，甜甜的脆脆的糯糯的，很好吃，做法和食材也是很簡單。 感興趣的朋友不妨先收藏起來，有時間做給家人和孩子吃，保證都喜歡吃。