原標題：北平說|根據體質選茶喝，你適合哪種茶？ <！---->

< strong>"北平說"開欄語

脾胃為後天之本，氣血生化之源，故內傷脾胃，百病由生。 脾胃在維持身體健康中起著重要作用。

廣東省中醫院脾胃病科張北平主任醫師及消化道早癌中西醫結合防治團隊將通過本專欄定期推送消化疾病的養生保健及中西醫防治知識，為您的消化健康保駕護航！ 歡迎持續關注。

作為地地道道的潮汕人，陳伯自然是酷愛飲茶。 正值春茶上新，陳伯從熟悉的茶商處購入了不少上等的綠茶，每日更是要飲上好幾壺。 早起空腹就來一壺提神，午飯後也得來一壺解膩，下午還時不時邀請三五好友來家中品嘗自己新買的上等綠茶，要是家人們有空聚在一起更是得來上一壺。

可不知怎麼的，這幾天陳伯覺得自己時不時就會出現胃部脹痛的症狀，食欲也越來越差，偶爾還會反酸燒心，這使得他苦不堪言，心裡琢磨著該不會是好久沒犯的老胃病又發作了吧。

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於是陳伯來到廣東省中醫院脾胃病科門診就診，經過一番詳細的問診及完善相關檢查後，醫生告訴陳伯這次胃痛是空腹和飯後大量飲茶所致，陳伯脾胃虛寒，而綠茶又屬於寒凉性質的茶葉，短時間內飲茶太多誘發了胃痛不適。

醫生給陳伯開了一些溫中健脾的中藥，告誡他以後根據體質選茶，要避免空腹及飯後大量喝茶，搭配茶點，適量享用。

【北平說】

< strong>一、哪些喝茶管道會傷胃？

1、喝濃茶

我們日常喝的濃茶中咖啡因、茶鹼含量過多，容易刺激胃壁分泌胃酸，造成胃粘膜的損傷。 而對於新茶，剛採摘下來不久的茶葉由於沒有經過較長時間的放置，其所含的多酚類、醇類、醛類等物質無法得到充分揮發，更容易造成或加重胃腸疾病。

2、沒有按體質選茶

茶葉有寒熱之分，人體質也各异，如果喝的茶偏性不適合該人的體質，則容易引發胃腸道疾病或加重病情。

< strong>二、如何識別茶葉寒熱？

1、紅茶——性偏溫

紅茶偏溫，功效上，其具有補養氣血，調和脾胃的作用，適合胃寒、體弱、或先天漸衰的年老者。 時令氣節方面，則以天冷手脚寒凉之時最宜飲用。 飲用紅茶過程中，如若感到苦澀，亦可加蜂蜜調和飲用。

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2、黑茶——< strong>性偏溫

黑茶性偏溫，適合偏寒性體質的人群飲用。

從健康層面看，黑茶中的咖啡鹼、磷脂等有助於調節人體消化功能，促進脂肪代謝，其中咖啡鹼亦能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化，但注意最好不要空腹飲用，否則胃液分泌過多，刺激損傷胃黏膜。 中醫理論中，黑為水色，茶性五行屬水，入腎經。 手脚冰冷、腰膝酸軟等腎氣不足者均可飲用。

3、綠茶——性偏寒

適宜體質偏熱、精力充沛、胃火盛者，清火熱兼以提神。 其茶湯色透徹，水清茶綠。 在天熱或心躁之時品飲綠茶，常常給人清爽之感。

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4、白茶——寒轉凉及至平和

白茶經萎凋-陽光乾燥-自然存放而製成，性質稍寒但偏於平和，整體表現為清爽淡雅的風味，除明顯偏寒偏熱者，均可飲用。

5、青茶（烏龍茶）——寒轉平和

烏龍茶發酵過程有別：發酵輕的味道接近綠茶，寒性就較大，適合熱性體質飲用； 發酵重的與紅茶味道接近，整體平和，適應人群相對更廣。

陳年的好烏龍茶，據說還會釋放出令人愉悅的果酸。 在中醫理論中，酸味入肝經，肝主情志疏泄，故陳年烏龍茶兼有疏肝理氣之功，真可謂"令人釋躁平矜，怡情悅性"。

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< strong>三、如何根據不同體質選茶？

1、陽虛體質的人群

顧名思義，症狀上以畏寒怕冷，四肢不溫為主，兼見精神不振、舌淡而胖或伴有齒痕，此類人群選茶切忌寒凉，可選飲暖胃且暖身的偏溫性茶，如黑茶、紅茶。

2、 陰虛體質的人群

常常會感到手足心熱、盜汗、口燥咽幹等，則需要多補充水滋潤，可選用清爽淡雅的白茶。

3、氣虛體質

以無力虛汗、疲勞乏力為主要表現。 中醫理論中，脾胃為氣血生化之源，囙此適宜多攝入有益脾胃的食物，飲茶則以溫和性的茶品適宜。

4、痰濕體質

體形常見肥胖，腹部肥滿而鬆軟，四肢浮腫，容易困倦。 此類人群濕氣較大，飲食上宜除濕排毒，所謂淡滲利濕，宜飲淡茶。

5、 氣鬱體質

適宜喝一些香氣高雅、芬芳通竅的花茶，如白茶等等。

6、平和體質

倒沒什麼講究，有方言："春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅、一年四季喝烏龍"，此之謂也。

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< strong>END……

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【專家簡介】

張北平， 醫學博士，主任醫師，博士研究生導師。 廣東省中醫院（廣州中醫藥大學第二附屬醫院）脾胃病大科副主任，第三批全國老中醫藥專家吉良晨教授學術繼承人，日本北裡大學病院研修醫，第六批國家千百十人才高校培養對象，廣東省首批傑出青年醫學人才，廣東省第二批優秀中醫人才，入選第8批第9批嶺南名醫錄， 2017首批胡潤平安中國好醫生。

中國中西醫結合學會消化內鏡學專業委員會大腸早癌專家委員會主任委員；

廣東省中醫藥學會消化道腫瘤防治專業委員會主任委員；

廣東省保健協會脾胃健康分會主