原創 猪肉太貴不如吃魚，這種魚含有大量DHA，孩子多吃頭腦聰明學習好
猪肉太貴不如吃魚，這種魚含有大量DHA，孩子多吃頭腦聰明學習好
最近一段時間，最普通常見的猪肉價格直線飛漲，幾乎是一天一個價格，一天比一天貴，昨天上街問了一下，一斤五花肉的價格都到了差不多30塊錢。 猪肉一貴，老百姓吃猪肉的數量也跟著减少了，幾乎是能少吃就少吃，能不吃就不吃。 但是家裡有孩子的就不一樣了，正處於生長期孩子的營養一定不能落下，所以說猪肉牛肉太貴吃不起，不如多吃一些魚，比如這種羅非魚。
羅非魚是一種很常見的魚類，扁扁的寬寬的，長得還是比較有特點的，羅非魚也和其他魚類一樣，含有大量的蛋白質、不飽和胺基酸等營養物質，但是這種魚唯一的特點就是所含的DHA要比其他魚類都要高。 具有保護心血管、促進新陳代謝、促進大腦活動、增强記憶力的作用，常食還能增强機體的免疫力，讓整個人看起來年輕有活力。 所以這段時間不妨多給孩子吃一點羅非魚，價格便宜，孩子常吃大腦聰明學習好，下麵我們就一起來看一下羅非魚的紅燒做法，好吃好做，一學就會，保證孩子愛吃。
【紅燒羅非魚】
所需食材：羅非魚、葱、薑、蒜、幹辣椒、八角、花椒、料酒、醬油、糖、清水、食鹽、食用油
步驟一：羅非魚去掉內臟和魚鱗，放入清水中洗乾淨，撈出控幹水分，在魚身兩面劃幾刀。
步驟二：葱切段，薑切片，大蒜剝皮切片，幹辣椒切成小段。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱薑蒜、花椒、八角，煸炒出香味。
步驟四：然後放入羅非魚，小火煎至羅非魚兩面呈現金黃色。
步驟五：繼續倒入適量料酒、醬油、糖炒勻，再倒入適量清水，蓋上蓋子大火燒開。
步驟六：換成中小火慢燉20-30分鐘，最後撒入適量食鹽，大火收汁，即可盛出裝盤食用。
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