原創 南瓜如此做法，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤
南瓜如此做法，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤
南瓜丸子大家都吃過嗎？ 顧名思義是由南瓜製作而成的，南瓜是我們生活中很普通的一種食材，它有清香的味道，軟糯的口感，豐富的營養。 南瓜中含有較高的鈣質，維他命，鐵，胡蘿蔔素，等身體所需營養物質，南瓜是一種高鈣食物，時常吃點南瓜可以補鈣補鐵，促進骨骼生長。 除此之外南瓜中所含的胡蘿蔔素在身體內可轉化成維他命A，可有效的保護視力，所以說南瓜這種食材深得很多朋友們的喜愛。 昨天去量販店看到量販店的南瓜很新鮮，是剛採摘的那種，於是買了一個帶回家，本來是想買回來做粥喝的，突然想到前兩天回老家老媽做的南瓜丸子很好吃，囙此就轉變了想法，用這個南瓜做成南瓜丸子。 於是打電話給老媽問道了做南瓜丸子的過程，老媽在電話中說得很詳細，不一會的功夫我做出了好吃的南瓜丸子，出鍋的南瓜丸子非常酥脆鬆軟，孩子直說好吃，連著吃了一盤子呢，真的是超級好吃。 它是高鈣食物，多給孩子吃，可以促進骨骼發育，還保護視力。 所以大家要多給孩子吃點南瓜，下麵我就把做法寫給朋友們，喜歡吃南瓜的朋友學一下吧！ 【食材】：豆沙餡，澱粉，麵包糠少許，雞蛋，糯米粉適量，南瓜半塊。
【做法】
1、首先把南瓜洗乾淨，再把南瓜的籽和瓜瓤挖掉不要，再把南瓜去掉皮，再把南瓜切成條，再切成薄片，放入盤中。 鍋內加入水，把南瓜凉水上鍋蒸熟，上汽之後差不多20分鐘左右就可以了。 2、時間到以後取出，蒸好的南瓜放入大碗中，再把南瓜搗成泥，趁熱加入糯米粉，攪拌均勻，再下手揉成偏軟的麵團，再準備一點現成的豆沙餡，擠入碗中備用。
3、取一小點麵團，搓成團，然後按扁，再放入現成的豆沙餡，然後捏起來包好，繼續搓成圓團，全部做好之後放入盤裏備用。 4、碗中打上3個雞蛋，然後用筷子充分打散，再準備一個盤子加入澱粉，另外一個盤子裡面倒入麵包糠，把丸子先裹上一層澱粉，然後再裹上雞蛋液，最後裹上面包糠，按壓緊實，全部過好之後放入盤中備用。
5、把鍋燒熱加入油，油溫在5成熱時，轉中小火，把做好的丸子下入鍋中，從鍋邊下入，炸至定型之後用筷子攪動一下，防止南瓜丸子互相粘連在一起，全程開中小火慢炸，炸至金黃之後，撈出來放入盤中。 小貼士：
1、我們在下入丸子的時候一定要在鍋邊慢慢下入，防止燙傷。
2、我們在炸丸子的時候全程用小火炸，不要用大火，因為開大火的話外面糊了，裡面還不熟。 所以要用小火。
南瓜這樣做，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤。 南瓜是高鈣食物，要多給孩子吃點，對身體有很大的好處，孩子也非常喜歡吃。 大家看完南瓜這種做法是不是也有想做一下呢？ 做給孩子吃非常好！