原創 小白菜如此做法最好吃，皮薄餡大，鮮香料足，上桌就被家人搶光
小白菜如此做法最好吃，皮薄餡大，鮮香料足，上桌就被家人搶光
小白菜大家都吃過吧！ 它是我們生活中很常見的蔬菜，它營養豐富，含有較多的鈣質，它所含的鈣質是是所有綠葉蔬菜中含量最高的，常吃能促進骨骼發育，還有很多的蛋白質，維他命，磷，等身體所需物質。 還有大量的胡蘿蔔素，據調查所含的胡蘿蔔素比豆類高1倍，比蕃茄高4倍，比大白菜高74倍，大家都知道胡蘿蔔素對眼睛比較好，經常點小白菜還可以保護視力，所以多吃小白菜對身體有很大的好處。 在我們家小白菜一般都是炒著吃，或者凉拌，或者做湯，而今天老媽換了一種做法，而是用小白菜做了一個菜盒子，非常好吃。 出鍋的菜盒子皮薄餡大，鮮香料足，特別香，我一頓吃了3個。 媽媽剛端上桌，就被家人都吃光了，家人們都愛吃。 小白菜如此做法最好吃，營養美味，含鈣量最高，常吃能促進骨骼發育，多給孩子吃好，下麵我把做法寫給大家。 它是含鈣量最高的蔬菜，把它做成菜盒子，營養美味，促進骨骼發育，特香。
【食材】：麵粉，小白菜，食鹽，雞粉，十三香，麻辣香，味極鮮，雞蛋，粉條，香油等。
【做法】
1、首先盆內倒入適量的普通麵粉，從中間分開，一半用開水和麵，一半用凉水和麵，半燙麵吃起來柔軟筋道，攪拌成棉絮狀，下手揉成一個中等軟硬的麵團，醒發半小時。 2、準備一把粉條用熱水泡軟，再把小白菜洗乾淨備用。 鍋內加入水，水開後加入一點食鹽，放入小白菜焯一下水，大約焯水1分鐘，撈出來過一下凉水，放凉之後撈出來，把裡面的水分擠出來，再切成小段，裝到大盆裏。
3、泡好的粉條也切成小段，和白菜碎放在一起，接著倒上炒好的雞蛋碎，加入適量的食鹽，十三香，麻辣鮮，再倒入味極鮮，最後淋上香油，然後把餡料充分的攪拌均勻，香噴噴的白菜餡就做好了。
4、醒好的麵團直接搓成長條，再切成小面劑子，用手壓扁，擀成一個薄薄的面皮，厚度約2毫米就可以了。 在面皮的上端放上餡料，鋪一半就行，把下麵這一半面皮對折上去，邊緣處捏緊實，再壓出一些花邊，使成品看上去更漂亮。 5、電餅鐺均勻地刷上一層油，油熱以後放入包好的生坯，選擇餡餅鍵，用中火烙至，底部金黃之後給菜盒翻面，再繼續烙至3分鐘，兩面金黃就說明熟了，餅皮比較薄中途翻兩次面就好了，裝盤盛出就可以吃了。 小貼士：
1、我們在給小白菜焯水的時候要在鍋內加點食鹽，加鹽能讓小白菜變得更加綠一些，焯完水的小白菜要用手攥一下，攥幹一些，好方便下一步的包制。
2、醒好的麵團不用揉，直接搓成長條，如果揉面的話會起筋，不容易擀開。
這樣做的菜盒子簡單又好吃，外觀也很漂亮，特像一個大餃子，趁熱吃的話，外皮有點酥脆，凉了就是軟軟的，皮薄餡嫩，小白菜含有豐富的營養，大家要多吃一點。