每日一膳|提神清心還消食，心火旺、濕熱體質的朋友可以試試~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
飲食小知識
天熱了，咖啡、茶葉等幹制食品應該放在陰涼處密封保存，不能放冰柜保存。 因為幹制食品水分含量極低，但是開封包裝後的咖啡和茶葉，會因為冰柜的濕度而變潮發黴，同時冰柜中其他味道會混進其中，影響風味。
今日推薦
< strong>清蒸茶鯽魚
< strong>資料：
鯽魚1條，綠茶葉10克，生薑、小葱少許，花生油、食鹽適量。
< strong>做法：
< span>（1 ）鯽魚清除內臟洗淨，抹上食鹽醃制20 分鐘； 把茶葉冷水清洗後填入魚肚，把魚放於碟子上，撒點薑絲，隔水清蒸10 分鐘。
< span>（2 ）待魚熟後，把茶葉取出，倒掉盤子裏的魚腥水，撒上適量蔥花，淋入熱油即可。
< strong>專家點評：
< span style="font-size: 16px；"> 綠茶以形美、色翠、清香、味和四絕著稱。 其主要成份茶多酚是著名的抗氧化物質； 而錶棓兒茶素沒食子酸酯（EGCG）和茶黃素等就是脂肪的剋星，想减肥降脂就靠它們。 另外，綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食减肥、生津止渴、降火明目等作用，還對現代疾病，如心腦血管病、癌症等有一定輔助功效。 而鯽魚鮮美，纖維短易消化。 搭配相蒸，特別適合心火旺，容易心煩汗出，濕熱體質肥胖人群及長期吸烟喝酒過多人群。
< strong>小貼士：
< span style="font-size: 16px；"> 綠茶性質偏寒，脾胃虛寒，陽虛體質人群不宜多吃。
< span style="font-size: 16px；"> ➤每日一膳|古膳今用，除熱解煩、清心明目的佳品，趕快來試試吧~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：張嘉文
< span style="font-size: 16px；">< strong>主治醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員。
擅長： 針刺、艾灸結合中藥調治亞健康及疑難雜病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹瀉、便秘、四季感冒、久咳）； 男科病（遺精、滑精、性功能低下）； 婦科病（月經前後諸症、孕前和產後調理）； 以及體質偏頗狀態調治。
< strong> 應診： 週三全天、週四上午、週五全天（廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養諮詢門診）。
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地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：曾夢芸
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍