原創 明日立秋，記得吃一碗立秋飯，簡單營養還健脾胃，家人都愛吃！
明日立秋，大家記得吃一碗立秋飯哦！ 立秋飯也叫做芋頭飯，立秋我國很多地方都有吃芋頭飯的傳統食俗。 在廣東茂名那一帶還有立秋不吃芋頭，脚就會抽筋的說法，所以立秋當天很多人家都會做芋頭飯或者芋頭糖水。
秋天是芋頭收穫的季節，這時的芋頭軟糯可口，營養又好吃，錯過實在可惜。 說起芋頭，它可是健脾益胃的好食材，秋天常吃芋頭，可補益脾胃，增强脾胃的消化功能，脾胃好，營養更好吸收，吃飯也更香。 今天給大家推薦的是臘肉芋頭飯，加了一些臘肉做出來的芋頭飯味道特別香，家人都很愛吃。 這道芋頭飯做法簡單易學，一看就會，新手也可以做好哦！ 現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【臘肉芋頭飯】
主料：臘肉1塊； 芋頭1斤； 大米兩杯； 糯米兩杯。
配料：油40克； 鹽4克； 生抽20克； 蚝油10克； 料酒20克； 紅燒醬油10克； 十三香1克。
第一步：先把食材準備好，臘肉也可以換成香腸或者排骨之類的。
第二步：把芋頭去皮洗淨切成小塊備用。
第三步：用熱水把臘肉洗乾淨後，下鍋煮5分鐘，撈起過凉後，切成薄片。
第四步：把大米和糯米洗淨，倒入電鍋內膽中，加入適量清水，開始煮飯，水量和平時煮飯的一樣就可以了。
第五步：起油鍋，放入臘肉炒香，再放入芋頭翻炒一會。
第六步：加入鹽、生抽、蚝油、料酒、紅燒醬油炒勻。
第七步：把炒好的臘肉和芋頭，連料汁一起倒入電鍋中混合，繼續煮飯，保溫後，用飯勺翻拌一下即可。
明日立秋，記得吃一碗立秋飯，簡單營養還健脾胃，家人都愛吃！ 這碗好吃又好做的臘肉芋頭飯，大家喜歡嗎？ 歡迎留言說說您的意見。
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