原創 一整只雞丟進電鍋裡面，不放一滴水一滴油，坐等享用美味
導讀：做燒雞時，抹料汁之前要多做這一步，雞肉會鮮嫩多汁，更加入味
有沒有人會覺得做肉菜的時候需要燉很久的時間，還得先焯水再煸炒，最後倒水煮的時候還得時不時的觀察肉的變化，最後還得開大火收汁，會覺得這個過程很複雜也很麻煩，對於新手來說確實是沒那麼容易的事情。 做不好的話會弄得自己很狼狽，這時候就感覺出去買比較容易，不用弄得自己這麼累。
那麼今天就來教大家一個不用焯水、不用煸炒、不用觀察、不用大火收汁的燒雞的做法，一個電鍋就解决了你所有的問題，只要在入鍋前調好料汁，醃好雞肉，放進電鍋就什麼都不用管了，一切交給電鍋就好了，還特別的鮮嫩入味！ 不過在醃制雞肉的時候，大家記得要先做這一步，這樣才會使雞肉吸收更多的料汁，也會更加的入味好吃的！
【電鍋燒雞】
【原材料】雞一隻，食鹽、醬油、生抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、生薑、小葱、洋葱。
【製作過程】：
1、買一隻整雞回來（讓賣家殺好處理好的雞），買回來以後還要在充分的清洗幾次，把沒有處理到殘留的雞毛和雜質都清洗掉。
2、把雞的指甲切掉，雞屁股也切掉不要，先抓點鹽把雞的全身都抹遍，給它做一個食鹽的按摩，雞肚子裡面也抹上一些食鹽。
3、接著我們來調一個醃制雞肉的料汁，一勺醬油、一勺生抽、一勺料酒、半勺多的蚝油、小半勺的白糖，再撒入一些胡椒粉攪拌均勻。
4、在雞的全身用牙籤插滿小孔（牙籤不好紮的話可以用叉子），這樣會使雞肉更好的入味，也能更好的燒熟，把調好的料汁倒在雞身上，給雞肉來一個全身按摩，按摩十分鐘左右，使雞肉能充分的吸收料汁。
5、按摩好了以後，我們的雞已經變成深棕色的了，這時我們再切一些薑片鋪在雞身上，蓋上保鮮膜醃制半個小時以上（想跟入味的話就醃制兩個小時）。
6、準備一個洋葱切成細絲，在電鍋裡面放上小葱和洋葱絲，也可以完全用小葱或者是洋葱，我個人感覺放上洋葱的味道會更好，把洋葱鋪滿鍋底，把醃好的雞整只放進去，把料汁也到進去。
7、不用加水，直接蓋上蓋子開啟電鍋的煮飯模式就好了，一般在四十分鐘左右，時間到了以後拿一根筷子插一下雞身，能輕易的紮透就說明雞已經熟透了，就可以取出來吃了。
好了，我們的電鍋燒雞就做好了，是不是很簡單啊，不用一滴水就能做出好吃的燒雞，因為雞裡面有很多的水分和油脂，經過高溫加熱，也不用擔心會燒幹，倒入進去醃制的料汁就足够了，這樣燒出的雞肉特別的鮮嫩，雞肉裡面的水分也不會被蒸發掉，還是會牢牢地鎖在雞肉裡面， 燒出來的雞肉特別的鮮嫩多汁，蘸著料汁來吃特別的好吃！ 如果喜歡有一些甜味的蜜汁燒雞的話，可以在調料汁的時候加一勺蜂蜜進去，這樣醃出來的雞肉會更加的好吃的！