原創 清明節我給家人做它，酸甜又香軟，清凉又開胃，比青團好吃百倍
清明時節，別再做青團了，學會做它，酸甜軟糯，清凉又開胃。 今天是清明節，是中國最古老的節日，也是掃墓祭祖，踏青遊玩的節日，每個節日的背後都有相對應的一種美食小吃。 清明節的小吃就是青團，人們往往都會在這個時候做上一些青團，因為青團是用艾草做成的，而艾草就是在清明節這個時候是最新鮮的，所以大家都會在清明節前後做青團吃。 今天我給大家帶來一種新的美食小吃，酸甜又香軟，清凉又開胃，比青團好吃百倍。
這道美食是酸甜軟糯的黃桃糍粑，是由黃桃和糯米粉簡單製作而成的，味道清幽淡雅，甘甜爽口，也是別有一番風味的美食小吃。 今天回老家，媽媽做了一鍋黃桃糍粑，家人們都特別喜歡吃，尤其是孩子們特別愛吃，做了一鍋不够我們一大家人吃的，比青團好吃多了，上桌幾分鐘的時間就吃完了。 做法也不難，只需將糯米糊蒸熟之後放上黃桃包裹起來沾上一層椰蓉或者白糖就可以吃了。 平時在家也還可以做給孩子吃，無論是用來當零食還是用來當早餐都是非常不錯的。 接下來我將這道黃桃糍粑的做法分享給大家，清明節我給家人做它，酸甜又香軟，清凉又開胃，比青團好吃百倍。
【食材】：200克糯米粉，40克玉米澱粉，50克白砂糖，270克純牛奶，適量椰蓉，水，黃桃罐頭等
【做法】
第一步：在盆中倒入200克糯米粉，40克玉米澱粉，（或者放奶粉也是可以的）50克白砂糖，270克純牛奶和麵，攪拌均勻，一直攪拌至沒有幹麵粉沒有面疙瘩的稀麵糊就可以了。
第二步：將攪拌好的麵糊開大火上鍋蒸熟，大約蒸20分鐘左右，20分鐘之後取出來稍微放凉，取一小塊放凉的糯米糕放在凉白開水中滾一圈，可以防粘，放在手心裏揉搓一會兒，然後按壓成小餅。
第三步：取一個黃桃罐頭，倒掉裡面的汁水不用，將黃桃取出來放在一個盤中，再在另一個盤中倒入適量的椰蓉或者麵包糠，白糖備用。
第四步：取一個黃桃放在小餅上，將它包裹起來，然後再將多餘的部分去掉，放在椰蓉裡面滾一圈，剩餘的全部以同樣的方法做好，全部做好之後裝在盤中就可以上桌食用了，或者在上面撒上適量的花生碎或者核桃碎等，酸甜軟糯的黃桃糍粑就做好了， 做好的黃桃糍粑可以直接吃還可以放在鍋中煎一下口感會更好。
清明時節，別再做青團了，學會做它，酸甜軟糯，清凉又開胃，以上就是我帶給大家的黃桃糍粑的做法，酸甜軟糯，吃起來清凉開胃，好吃極了，尤其是剛出鍋的時候格外好吃，我做的是候黃桃餡料的糍粑，大家也可以做成別的餡料的，比如蘋果，香蕉，豆沙等餡料的都是非常好吃的， 個人覺得糍粑比青團好吃很多，喜歡吃糍粑的朋友趕緊做起來吧，好吃又簡單的方法分享給大家，希望大家能够喜歡。
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