原標題：想吃湯圓不用等到過節，也不用買速凍的，啥時候想吃了就在家做！ <！---->

想吃湯圓不用等到過節，也不用買速凍的，啥時候想吃了就在家做！

通常情况下在北方都是元宵節的時候吃湯圓，寓意一家人團團圓圓。 萬一沒有等到過節就想吃湯圓了該怎麼辦呢，量販店賣的那些也不知道凍了多久了，不要著急，今天泰羊媽媽就跟你們分享一下湯圓的做法，自己在家做好吃無添加的黑芝麻餡湯圓，什麼時候想吃就什麼時候做！

黑芝麻餡湯圓

【所需食材】糯米粉300g，熱水240g，黑芝麻180g，白糖55g，黃油75g。 其中黃油可以用猪油代替。

1、將黃油隔水融化成液態。

2、把黑芝麻和白糖放進料理機中打成碎末。 打的越細越好，泰羊媽媽打的有些粗糙，吃的時候口感上感覺不太好。

3、把黃油倒進黑芝麻裡面，攪拌均勻，然後放冰柜裏冷凍。 冷凍的時間我沒有計算，我是揉好糯米團後從冰柜中取出來的。 可以用手摸一摸，明顯變硬就可以了，太軟了不好包，凍結實了揉不動。

4、把熱水倒入糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成糯米團。 由於糯米粉的吸濕性不同，所以在加水的時候要根據實際情況進行添加或减少。 剛開始揉的時候會比較粘手，到後面就不會了。

5、把揉好的糯米團分成等大的小份，泰羊媽媽分的每份是20g。 把黑芝麻餡也分成等大的小份，我分的每份是15g。

6、取一份糯米團，捏成片狀，然後包上黑芝麻餡。

7、包好後就可以下鍋煮了，紅色的那些是放了紅麴粉的。 煮的時候等水煮開後再放湯圓。

8、開吃了，配些葡萄乾感覺更好吃。 我吃著餡料稍微有些偏幹，大家做的時候可以適當加一些油的用量。

好吃的黑芝麻餡湯圓你們學會了嗎，喜歡吃湯圓的朋友在家做起來吧！ 歡迎你們關注泰羊媽媽，更多更好的美食在等你們！ 歡迎點贊、評論收藏和分享！