原創洗猪肚時，加鹽洗是不對的，加這兩種，洗得又快又乾淨 _營養健康

admin

2022-05-06 06:44:51

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猪肚可以說是猪身上最好吃的部位之一，吃起來脆脆的，口感特別好，而且猪肚的營養價值也是非常高，含有大量的鈣和微量元素，還可以治療胃痛，深受大家的喜愛。猪肚的烹飪管道也十分多，可以燉湯，也可以做成凉拌，吃起來味道都非常好。

猪肚雖然好吃，但是它是猪身上的胃，會有粘液和一些未消化的食物，所以在清洗的時候要特別注意，沒有清洗乾淨，味道會很腥，也是會影響大家的口食欲。很多人在清洗猪肚的時候，都是用鹽水浸泡，但是加鹽是清洗不乾淨的，味道還會很腥。

清洗猪肚也是有小技巧的，只加鹽是不對的，廚師一般都會加這兩種，洗得又快又乾淨。一起看看正確的辦法，首先準備好一盆水，把猪肚放進去簡單清洗一下，然後把水倒掉，清洗的時候，你會發現猪肚上面會有很多粘液，這個沒有弄乾淨，也是很腥。

清洗猪肚我們可以加入麵粉，再加入適量的白醋，用手抓勻，麵粉有很好的清潔功效，有許多小顆粒，這樣可以吸附在猪肚上面，白醋有消毒殺菌的功效，然後用力揉洗猪肚，這樣可以去除猪肚上面的粘液，用清水沖洗過後，就會發現清洗的很乾淨了，而且也沒有腥味。

外面一層清洗乾淨之後，然後翻另外一面，繼續重複上面的動作，加麵粉和白醋抓勻，然後就清水沖洗，這樣猪肚就清洗的非常乾淨了。大家洗猪肚的時候，可以試試加這兩種，洗得又快又乾淨，而且猪肚也不會有异味。

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