原創 麵粉，澱粉，糯米粉用途還傻傻分不清？ 看這篇就够啦！ 記得收藏哦
大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。 人間的烟火，一日三餐，喜歡關注食烟火味。 麵粉，澱粉，糯米粉用途還傻傻分不清？ 看這篇就够啦！ 記得收藏哦。
元宵節，中國的傳統節日之一，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，時間為每年農曆正月十五。 正月是農曆的元月，古人稱"夜"為"宵"，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為"元宵節"。 元宵節的有很多的傳統習俗，地區不一樣，文化上也是各有各的特色。
但是元宵丸子不會少，圓圓的湯圓象徵團圓，招財進寶，財源滾滾。 湯圓可以自己做也可以是直接商場裡面買。 自己做湯圓不僅乾淨衛生，而且還能體驗這個過程的快樂。
製作湯圓是用什麼粉呢？ 麵粉澱粉還是糯米粉呢？ 可能有的朋友不太清楚，今天我們就來分享這幾款粉的用途，以及手工湯圓的製作過程。
麵粉：
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。 麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋面粉及無筋麵粉。
麵粉的用途：主要用來做饅頭，手工面，包子，水餃，糕點，餅乾等
澱粉：
澱粉是從麵粉中選取出來的蛋白質和其他物質所得到的多糖物質，其顏色會比面粉白，澱粉可以有份
澱粉的用途：澱粉可以用來做勾芡，凉皮，蝦餃，腸粉，掛糊還有炸酥肉加點澱粉，炸出來的肉口感酥脆好吃。
糯米粉：
糯米粉的原料是糯米，將糯米泡水後然後研磨成水漿，掛著瀝幹水分，剩下的曬乾就成了糯米粉。
糯米粉的用途：糯米粉口感軟糯香甜，爽口。 適合用它做糯米糍，湯圓，地瓜餅，南瓜餅，雪媚娘還有冰皮月餅等。
不同的粉用途也各有差异，要選對原料，做出來的口感才會好。 今天外面就用糯米粉製作湯圓，爽口Q彈好吃，乾淨衛生，而且還能讓孩子在這其中體驗勞動的樂趣。
自製湯圓
準備食材：
糯米粉，白糖
具體做法：
1. 碗中加入適量的糯米粉，糯米粉的中間掏開洞，往裡面放入適量的水，用筷子攪拌成絮狀； 隨後直接下手搓成光滑的團狀。
2. 用手將糯米粉分成小塊，用手搓成圓。
3. 鍋中燒開水，水開後將最好的湯圓放在裡面，勺子輕輕推動，中小火煮至鍋中的湯圓都浮上來，往裡面加上白糖或者紅糖，關火出鍋即可。
麵粉，澱粉，糯米粉的區別您學會了嗎？ 記住這些區別，煮飯不用愁。 小夥伴們喜歡請幫我點一下在看，分享，贊，收藏，記得關注我呦，謝謝您的閱讀！ 祝您虎年大吉，虎虎生威！
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