原標題：在燉牛肉的時，千萬不要直接焯水！ 加多一步，牛肉都會非常好吃

這時候大家都可以多吃一些可以滋補滋補的肉啦，這個季節選擇牛肉是超級不錯的選擇哦，因為牛肉的營養非常豐富，肉質也很細膩，好嚼，可以做很錯很的烹飪不會同的做法，牛肉也相當的符合大福斯口味，那就更應該在這樣的季節可以多吃些牛肉， 接下來就讓小編與大家分享出一道非常不錯的燉牛肉的做法。 那麼說起燉牛肉呢。 有很多的人在燉牛肉都做出來的都非常的老。 吃起來也是不那麼好嚼，很硬，那麼這時為什麼呢？

看似對燉牛肉的做法是比較簡單，如果我們想要把牛肉燉的更加美味可口鮮嫩的話，都需要掌握一些的小技巧哦，有很多的人燉牛肉的時候，都喜歡把切好的牛肉直接放入在鍋中焯水，事實上這樣的做法是不對的. 那麼今天就讓小編教大家怎麼去燉牛肉時的做法，在燉牛肉。 千萬不要直接焯水！ 只需要多加"1步"，燉出來的牛肉非常的美味又嚼勁。

其實燉牛肉的做飯真的很簡單，在我們燉牛肉的時候在焯水之前。 先把牛肉放在水中浸泡幾個小時的時間。 多加這1步浸泡的時間，牛肉做的更加軟爛，同時還可以使牛肉在血水的雜質去除掉，更有利於的達到去除牛肉的牛腥的效果，然而這樣處理過後的牛肉更加變的比較鮮嫩，軟嫩，千萬要注意到。 在浸泡牛肉的時間不要超過10小時，這樣會使牛肉變得特別的鬆散，接下來小編就把燉牛肉的做法的過程方法分享給大家。

燉牛肉的做法

需要燉牛肉的食材：牛腩500克，洋葱1個，葱薑蒜酒鹽，大料幾個，廚房必備的食材。

烹飪步驟：

接下來我們要把牛腩清洗的乾淨。 在放入清水當中，在浸泡2個小時左右在把浸泡的的水更換3次。 在接著吧我們需要必備的資料，都預備好，生薑切成片，洋葱，小葱清洗切末備用著，在然後在把浸泡好的牛肉用清水沖乾淨，把牛肉切大小相同

的形狀快備用。 在鍋內倒入適量的清水，在把切好的快的牛肉倒入鍋中，在把預備好的食材調料。 料酒，在放入三片薑，用大火候煮，煮開後，在撇去鍋內的浮沫，用勺子撈起牛肉，在用清水沖洗一遍，把沖洗的牛肉瀝幹後，放入盤中備用。

在另起鍋，倒入食物油。 燒融後，芳容薑片，葱，廚房必備的大料，然後在把牛肉倒入鍋中，翻炒幾分中後，在把鍋內倒入一大碗的熱水，在加上食料，用大火煮開後，在蓋上鍋蓋，在把火候調小些，慢燉40分鐘左右。 然後揭開鍋蓋放入適量調味鹽，在開大火煮幾分鐘之後即可關火，最後撒上一把蔥花，這樣看起來都很有食欲哦。

在燉牛肉的時，千萬不要直接焯水！ 加多一步，牛肉都會非常好吃。 大家學會了嗎？