原標題：​每日一膳|這道菜可養陰生津，清心除煩，適合學習工作壓力過大的朋友～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

< strong>團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

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今日推薦

< strong>石斛麥冬燉鮑魚

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< strong>資料：

< span style="font-size: 16px；"> 鮑魚2-3只，排骨200克，石斛、麥冬各15g，生薑3片，食鹽適量。

< strong>做法：

< span style="font-size: 16px；"> 先將適量清水煮沸，再將所有資料（連同鮑魚殼）一起放入燉盅裏，隔水清燉 1.5 小時，調味即可。

< strong>專家點評：

< span style="font-size: 16px；"> 過喜過悲都不是一件好事，保持心境平和，才是養生之道。 麥冬味甘、微苦，性微寒，具有養陰生津，清心除煩的功效。 鮑魚平肝潜陽，解熱明目，補而不燥。 石斛微寒味甘，有益胃生津、滋陰清熱的功效。 三物配伍食用，特別適合學習工作壓力過大，用眼過度，導致情緒緊張，心煩失眠、眼睛乾澀等症狀人群。

< span style="font-size: 16px；">< strong>小貼士:

< span style="font-size: 16px；"> 體質虛寒人群可適當新增生薑用量。

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< span style="font-size: 16px；"> ➤每日一膳|槐花香、雞蛋香、葱花香，香氣四溢，清心暢意祛濕熱~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

本期當值醫生：林淑嫻

中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。