原創 它是春節的“解油菜”，積食少了，腸道乾淨了，過年待客的好食材
上個月，和老公參加了一個婚禮，其實喜酒的菜都是大差不差的，不過呢，其中一道菜，卻是以前沒有見過的，吃起來很清爽，這個菜小饞貓是第一次見，表示被它的味道驚豔了，吃起來有著蒜的香味，有著菜的芬香，這幾天一直惦記著那道菜，今天去逛超市的時候，竟然被我碰到了這個美食， 價格雖然貴了點，小饞貓還是買了一些回家，中午就迫不及待的炒著吃，它是春節的"解油菜"，積食少了，腸道乾淨了，過年待客的好食材。
小饞貓就不和大家賣官司了，黃瓜花大家吃過沒有，就是黃瓜的幼年時期，黃瓜的縮小版，吃起來美味營養，很多人該說了，吃這道菜是浪費食材，不等長大吃黃瓜，竟然把這麼幼小的黃瓜花摘吃了，其實呢，黃瓜花就是這種品種，在不少地方都開始種這個美食呢，黃瓜花的吃法也多， 小饞貓最喜歡的就是蒜末黃瓜花，吃起來美味清爽。
遇到美食的話，小饞貓就喜歡分享給大家，今天也不例外，為大家分享下蒜末黃瓜花，這道菜的做法也簡單快速，幾分鐘就能炒好一大盤，我們先把主要的食材準備下，黃瓜花一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜準備幾顆幾顆。 我們先把黃瓜花清洗乾淨，瀝水後放在盤中，大蒜去皮洗洗乾淨拍碎。
開火後，炒鍋燒熱後把食用油倒入鍋中，等到油溫燒到6成時候，順手把大蒜放進去，聞見蒜香的味道後，緊接著把黃瓜花倒入鍋中，大火快速的翻炒2分鐘，把鹽和雞精倒入鍋中，快速的翻炒下等到入味即可。
黃瓜花有著黃瓜一樣的營養，口感比黃瓜好很多，黃瓜花中含有的水分比較多，冬天氣候乾燥，來點黃瓜花還能防止皮膚變得粗糙，給皮膚補充水分，能够細膩皮膚，淡化黑眼圈，减少皺紋等作用，黃瓜花中含有的纖維素，能够促進腸胃的蠕動，防止大便變得乾燥，潤腸道排毒素的作用， 有利於减肥瘦身，而黃瓜花含有的營養能够被身體快速的吸收，過年來客人，不妨試試這道菜，絕對的待客好食材哦。