原創 吃膩了大魚大肉，用它和雞蛋炒一炒，解膩下飯，一鍋米飯都不够吃
吃膩了大魚大肉，用它和雞蛋炒一炒，解膩下飯，一鍋米飯都不够吃
嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道用雞蛋炒的美食。 過年春節期間，相信大家吃了不少大魚大肉，還有各種雞鴨牛羊，估計大家的胃也很"忙碌"吧。 因為春節吃的太好，運動量太少，身體腸胃消耗跟不上，容易引起便秘，消化不良，食欲不振，沒胃口等症狀。
這其實就是因為吃了太多肉，加上過年期間飲食不規律，吃的東西也比較雜，腸胃一下子無法適應引起的。 今天小廚要和大家分享的一道美食，它既可以開胃，又可以解膩，還非常的下飯。 吃膩了大魚大肉，用它和雞蛋炒一炒，解膩下飯，一鍋米飯都不够吃！ 春節胃口不好的朋友，可以跟著小廚來一起學學哦！
阿罵菜炒蛋
準備食材：
阿罵菜，雞蛋，食鹽，食用油，葱，大蒜，青辣椒，小米椒，生抽，雞精。
做法步驟：
1. 首先咱們先把阿罵菜清洗乾淨，浸泡好的阿罵菜，瀝幹水分，然後切碎備用，雞蛋放碗裏打散，香葱切成蔥花，大蒜切碎，青辣椒切片，小米椒切圈備用；
2. 鍋裏加入適量的食用油，然後把打好的雞蛋放進去煎熟，成型後炒散一點，然後盛出備用；
3. 鍋裏再放少了的底油，然後把大蒜放進去爆出香味，再加入青椒和阿罵菜一起炒出香味；
4. 然後放入炒散的雞蛋一起翻炒，加入適量的食鹽，生抽和雞精調味，翻炒均勻，出鍋前撒上小米辣和蔥花即可；
這道阿罵菜炒蛋，不要放太多的油哦，油多雖然好吃一些，但是容易油膩。 所以炒阿罵菜的時候不要開大火，儘量開中小火，可以防止阿罵菜因為油少了而粘鍋和炒糊。 如果喜歡吃肉沫的話，也可以加入適量的肉末一起炒，味道也很棒。 量販店一般都有半成品的阿罵菜賣，一般是包裝好的，回家洗一下就可以用，圖方便的可以去量販店買哈！
以上這道阿罵菜炒蛋，大家都學會了嗎？ 歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！