現在正是夏秋交替,天氣變化非常大,很多人非常容易感冒,除了添衣服,注重保養以外,還需要給大家喝一些湯汁——柚子皮冰糖煮水。都知道柚子在秋季上市,果肉汁水非常豐富,維他命和碳水化合物都很高,能够起到補充水分,增强抵抗力的作用。很多人吃完的柚子都會扔掉皮,柚子皮其實是個寶,搭配冰糖是絕配,具有出色的食療價值,止咳潤肺,勝過止咳藥。
藏在身邊的"止咳藥"就是它,不花一分鐘,止咳祛痰,秋天不咳嗽。
【柚子皮冰糖煮水的正確做法】
準備一些資料:準備一個吃完的柚子(建議選擇皮薄一些的新鮮柚子,營養價值會更高一些),清水少許,冰糖少許,儲藏罐1個。
製作難度:柚子皮需要清理乾淨,煮柚子皮非常簡單。
製作第一步:將買回來的柚子皮用清水洗淨,將柚子皮用抹布擦乾淨,瀝幹水分備用。
製作第二步:將柚子皮裡面的白色瓜瓤去掉(這些物質不去掉,會非常苦澀),將柚子皮用清水洗淨,柚子皮切成細絲備用。
製作第三步:準備好一個鍋,分別將柚子皮放入鍋中,加上一些清水,大火將柚子皮煮開,然後轉小火慢慢熬。
製作第四步:然後加上一些冰糖,等待冰糖開始融化,將煮好的柚子皮放到常溫。
製作第五步:準備一鍋熱水,將儲藏罐用熱水燙一燙,起到消毒和殺菌,將裡面的水分瀝幹,然後將柚子皮冰糖水放入儲藏罐,然後放到冰柜即可,感冒的時候可以喝一點。
推薦語:柚子和橘子都是秋季時令水果,兩者的果皮都是寶,柚子皮含有一些物質,是咳嗽的"剋星",幫助排汗排毒,止咳消炎,對於孩子的咳嗽久咳不止,發燒和感冒都有預防的作用。
你們學會這道柚子皮冰糖煮水的詳細做法?(所有圖片來自網絡)