原創 這菜市場幾乎沒有賣，能改善炎症，保護心臟，能碰到就別放過
這菜市場幾乎沒有賣，能改善炎症，保護心臟，能碰到就別放過！
南瓜相信大家都有吃過，但是南瓜花吃過的人就不多了，不僅農村的人吃的少，城裡人更是吃得少，所以在市面上只有南瓜賣，幾乎都沒有南瓜花賣。 只不過後面因為南瓜花的功效被大家所熟知，所以南瓜花才慢慢的有人吃，並且還做成各種各樣的菜。 今天的要給大家說到的南瓜花的做法，是最基本的做法，就是最簡單的清炒，也是最能體現南瓜的味道以及南瓜花的營養的一個做法。
南瓜花中不僅含有豐富的蛋白質還含有多種維他命和鐵等，並且這些元素的含量比南瓜還要高上很多。 同時南瓜花中的胡蘿蔔素對癌症也是有著輔助作用，還能起著防癌抗癌的效果。 並且南瓜花的消炎效果也很出色，能起著改善炎症，咳嗽等效果。 至於芸香甙它也是能起著保護心臟的效果，能提高凝血的能力等等。 尤其看出南瓜確實是一個很有營養的菜，值得大家常吃，所以要是有在菜市場碰到，一定別放過了，要買回來做上吃幾回。 那下麵小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起做。
【清炒南瓜花】
我們只需要準備南瓜花、蒜。 南瓜花買顏色鮮豔，沒有枯萎，還比較新鮮的，並且可以連莖也一同買回來，這一部分也是可以吃，而且很好吃的。 然後買上蒜，就可以提上所有的食材回家開始準備動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：先將花梗從花中抽出來，要連帶著花蕊一些拔出。 然後將花梗上的薄衣撕掉，並且將花梗折成幾節，接著將全部的南瓜花放在水中清洗，要將南瓜花中的泥沙清洗乾淨，然後等到清水洗乾淨之後就放在水中浸泡著備用。
步驟2：在等待南瓜花的時候，拿出蒜，具體的量看個人喜好來定。 接著將蒜用刀拍一下，然後將蒜身上拍散的皮去掉，並且簡單的清洗乾淨，同時將蒜切成末。 有需要的可以在切上一些辣椒備用。
步驟3：鍋中倒入適量的油，油溫上升後倒入蒜末，接著翻炒一下後倒入南瓜花，然後繼續炒，炒到南瓜花邊焉了後，就倒入雞粉，並且加上少許的鹽和清水，煮上一小會後就可以關上火，接著出鍋了。
一份有著淡淡清香，吃起來很脆嫩的清炒南瓜花就做好了。 在清洗的時候一定要注意將南瓜花清洗乾淨，同時辣椒是一個可選項，想吃辣椒的是可以放上幾顆辣椒。 至於做法也是超級簡單的，並且十分有營養的，所以小吃認為大家在平常的時候可以多買上南瓜花吃吃看。