原創 打豆漿，黃豆用生的還是熟的？ 之前做錯了，難怪豆腥味濃，不好喝
打豆漿，黃豆用生的還是熟的？ 之前做錯了，難怪豆腥味濃，不好喝
我是一個北方姑娘，從小感覺最好吃的早餐就是豆漿、油條和豆腐腦了，這3樣一起吃，簡直就是絕配中的絕配。 隨著生活水準的提高，傳統的豆腐腦越來越少見了，油條這種高溫油炸的食物也不受待見了，倒是豆漿，依然在早餐界佔據著重要的地位，相信愛喝的人不在少數。
說到喝豆漿，前幾年的時候，大家都喜歡在外面買現成的豆漿喝，雖然便宜又好喝，但是衛生沒有保障，並且不真材實料。 現在條件好了，家家戶戶必備豆漿機或者破壁機，所以大家都開始在家自己打豆漿喝，雖然麻煩了一點，但是衛生、營養都有保證。
打豆漿雖然不難，但是不同的人做出來的味道也是不一樣的，有的人打的豆漿香濃又好喝，有的人打的豆漿就差多了，豆腥味很濃重，一點都不好喝。 同樣都是用黃豆打豆漿，為什麼會出現這樣的情况呢？ 其實是一些人在做的過程中忽略了一些小技巧。
比如，打豆漿的時候，黃豆用生的還是熟的呢？ 哪一種打出來的豆漿更好喝？ 因為我特意請教了一比特早餐店的老師傅，我們一起來看看老師傅是怎麼說的吧。 老師傅告訴我，很多人之前都做錯了，包括我，難怪豆漿豆腥味濃，不好喝。
打豆漿用生黃豆還是熟黃豆？ 其實這個問題還是要根據實際情況來决定的，比如，我們家裡用的是破壁機來打豆漿，那麼用生黃豆就可以了，把黃豆提前浸泡好了，直接打就行了。 因為破壁機比較方便，在打豆漿的過程中，它是有加熱功能的，所以黃豆用生的，也不會有豆腥味。
但如果我們家裡的豆漿機沒有加熱功能，那麼打豆漿的時候最好還是用熟黃豆，也就是把黃豆提前煮熟，然後再用豆漿機打成豆漿。 因為黃豆煮熟以後，它的豆腥味也就沒有了，如果我們拿生黃豆用不能加熱的豆漿機打豆漿，那麼打出來的豆漿豆腥味絕對濃重。
看到這裡，相信大家也都明白了，用生黃豆還是熟黃豆，這個是要根據自身情况來絕對的，有加熱功能的豆漿機或者破壁機，那麼應該用生黃豆，但是沒有加熱功能的豆漿機，想要好喝，那就得用熟黃豆。