原創 立夏後，大魚大肉都靠邊站，這食材3元一斤，女人常吃不再掉頭發
立夏後，大魚大肉都靠邊站，這食材3元一斤，女人常吃不再掉頭發。 立夏後，代表步入夏天了，但氣溫上來說，也只不過是晚上沒夏天那麼燥熱而已，但秋老虎也能熱得剝皮。 這時多吃素菜，懂得養生很關鍵哦。 老一輩吃得最多的就是香芋和紅薯了，在那個饑荒的年代，香芋可當作寶，偶爾也是蒸個一小鍋，生怕下一餐沒有來吃了。 之所以這香芋那麼好，是因為它是一種鹼性食物，含有豐富的澱粉，還有膳食纖維等人體所需的營養物質。 口感分糯的香芋還含有豐富的氟，這是保護牙齒健康必備的一種元素。 香芋還是緩解脫髮的好食材，對於女人來說，想要烏黑亮麗的秀髮，還能洗頭梳頭少掉發，選擇吃這香芋肯定沒錯。
立夏過後多吃香芋，在素食中，它的營養可以說是很全面，營養特別好，吃了不上火，也不會燥熱，香芋進入秋季後大量上市，才3元一斤，也是南方人最愛一種食材，她們通常把香芋當成飯食用，就是糯米加香芋，一鍋香噴噴的香芋糯米飯就做好了。 女人隔三差五吃香芋也不怕掉頭發了，因為這香芋含有豐富的微量元素，可健脾補虛，散結解毒，而香芋所含的營養可促進頭髮再生。 香芋的做法有很多種，蒸著吃也很好，蒸好的香芋再沾少許白糖，味道都是不錯的。 但我記得最難忘的是兒時童年的味道，芋頭紅薯加糖煮的湯，那股香甜，恨不得多吃幾碗。 那今天要給大家推薦一道香芋好吃的做法。 相信大家還是第一次看見哦。 喜歡不妨也試一試吧。
【香芋丸子湯】
食材：香芋半個，猪瘦肉，香葱，木薯澱粉，生抽，食鹽，油，白酒
做法：
第一步：把瘦肉洗淨後再切成薄片，最後燉成末，也可以放如絞肉機，絞成肉泥。
第二步：香芋去皮，再切成薄片放入鍋中蒸制變軟後取出放凉壓成泥狀，接著放入一勺生抽，食鹽，蔥花，再放瘦肉一起攪拌均勻當作餡料待用。
第三步：壓好的芋頭泥留一部分做丸子皮，一小半做丸子餡，這樣裡外都是香芋做的，粉糯還有一股淡淡的芋頭香味。 把木薯澱粉加入到香芋泥中，再加少許水把它揉成光滑的麵團，接著再把麵團攤成餃子皮薄的面塊，放上餡料，再揉成丸子形狀即可。
第四步：把鍋中的水燒開，放下包好的丸子，開小火慢煮，待丸子熟後，會浮出水面，加入少許蔥花，白酒，食鹽，全部撈勻，這丸子湯就做好了。