原創 手撕包菜吃膩了，試試這種做法，老公一頓吃3碗米飯，實在太香了
admin
2022-05-18 13:06:23
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手撕包菜吃膩了，試試這種做法，老公一頓吃3碗米飯，實在太香了
除了冬天，包菜一直都是我們家常吃的一種蔬菜，不少地方也叫它甘藍、高麗菜等等，吃起來脆嫩多汁，味道鮮美，特別的清淡爽口，並且常年一塊錢一斤的價格，非常的實惠親民。
包菜的吃法有不少，比如手撕包菜就是很好吃的，撕一撕炒一炒，脆嫩鮮美還下飯，怪不得大家都愛吃呢。 可是再好吃的做法，吃的次數多了，大家也會出現口味疲勞，也會吃膩了，所以今天和大家分享包菜好吃的另一種做法，應該有不少朋友都是沒有吃過的。
包菜的新吃法，也就是這道蕃茄炒包菜，蕃茄的酸甜多汁和包菜的脆嫩鮮美相互融合，出鍋後比大魚大肉還香呢。 手撕包菜吃膩了，試試這種做法，老公一頓吃3碗米飯，實在太香了。
【蕃茄炒包菜】
所需食材：蕃茄、包菜、葱、薑、幹辣椒、食鹽、食用油、清水
步驟一：蕃茄放入清水中洗乾淨，用熱水燙一下，撕掉外皮，切成塊。
步驟二：包菜掰開洗乾淨，切成塊或者條，葱剝皮切碎，薑去皮切細絲，幹辣椒切成小段。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱碎、薑絲、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入蕃茄炒勻。
步驟四：一直翻炒到蕃茄出濃郁的湯汁，然後倒入包菜，撒入適量食鹽翻炒均勻，直到包菜斷生，即可盛出裝盤食用。
小貼士：
1、蕃茄去掉外皮，這樣更方便炒出濃郁的湯汁。
2、包菜下鍋炒以後，儘量用大火快炒，這樣可以保證包菜脆嫩的口感。