原創 餃子館的餃子為什麼比家裡要香,教你放上此物,一鍋50個不够吃
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2022-05-19 04:54:02
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原標題:餃子館的餃子為什麼比家裡要香,教你放上此物,一鍋50個不够吃

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餃子館的餃子為什麼比家裡的香,教你放上此物,一鍋50個不够吃

資料:猪肉1斤、韭菜半斤、薑適量

做法:

1,猪肉洗乾淨,切成片,放入攪肉機中,打成肉泥備用

2,薑切成末,放入碗中,加入清水,浸泡十分鐘

3,韭菜洗乾淨,切碎,放入大碗中,加入適量油攪拌均勻

4,將泡好薑水濾出來,然後分3次加入肉泥中,充分攪拌均勻,讓所有的薑水完全吸收進肉裏即可。

5,加入生抽,胡椒粉,蚝油,少許白糖,鹽,攪拌均勻。

6,最後,倒入韭菜拌均勻,即可開始包制。

韭菜用油醃過再拌,可以將韭菜的水份包裹住,做成餡料更香和濕潤。

猪肉加薑水拌,可以去腥的同時,拌成餡料,煮出來的餃子會帶湯,超級好吃,大家可以試試

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