原創猪肉今年吃不起，只有“它”還是白菜價，5元能炒一大盤，真香！ _營養健康

admin

2022-05-19 09:55:39

雞肉大家肯定都是不會陌生的，這也是咱們平時吃得比較多的葷食之一，蛋白質含量特別高，同時又沒有什麼脂肪，所以滋養身體的時候還不用擔心變胖，很多人都願意去吃它，尤其是那些减肥健身人士，對它更是情有獨鍾。

猪肉今年吃不起，只有"它"還是白菜價，5元能炒一大盤，真香！這裡的"它"其實就是雞肩肉，整雞一般可以折開為雞胸、雞腿、雞翅等部位，雞肩肉就是其中比較鮮嫩的一個部分，這部分的肉比其它位置都要便宜不少，我這邊量販店也就五六塊錢一斤，買上五塊錢就能炒出一大盤，吃起來那是真划算。

恰好今年涪陵榨菜不是比較火嗎？所以我就决定用這玩意，搭配上雞肩肉一起，給大家製作出一款家常菜品，希望大家能够喜歡，下麵開始正式的教學分享，感興趣就別錯過哦。

【涪陵榨菜炒雞肩肉】

準備食材：雞肩肉400g、涪陵榨菜一包、食鹽2g、生抽3g、醬油3g、五香粉3g、料酒5g、澱粉3g、蔥花少許、食用油適量

製作步驟：

1、雞肩肉咱們先用清水去浸泡十分鐘，然後用手去輕輕的抓洗，將內部的血水盡可能排出，然後撈出沖洗，切製成小丁，搭配上食鹽、生抽、醬油、五香粉、料酒、澱粉一起抓勻醃制一刻鐘待用。

2、起鍋燒油，將雞丁下鍋翻炒均勻，中火煸炒兩分鐘之後，雞肩肉應該差不多都熟了，然後將熬出來的油脂倒掉一些，將榨菜放下鍋炒勻，然後菜品就可以出鍋了，裝盤之後記得撒一點蔥花，更香更美哦！