原創 猪肉價格上漲,不如吃它,加一物煲成湯,滋養脾胃,貼秋膘最可靠
admin
2022-05-19 09:55:21

原標題:猪肉價格上漲,不如吃它,加一物煲成湯,滋養脾胃,貼秋膘最可靠

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猪肉價格上漲,不如吃它,加一物煲成湯,滋養脾胃,貼秋膘最可靠

俗話說立秋到貼秋膘,說起這貼秋膘就是要吃一些營養豐富的食物,這樣才能補充身體在夏天的消耗,還能為冬天儲備能量。 所以很多人的首選就是各種肉類,尤其是排骨,很多人都會在此時選擇煲一些排骨湯。 但是近幾個月,猪肉的價格一直上漲,昨天問了問都已經17一斤,排骨的價格更是漲到差不多30塊錢一斤,像我這種上班族,真的感覺排骨都要吃不起了,一家人煲一鍋排骨湯最少也得六七元,太貴了。

既然猪肉上漲這麼貴,我們不妨買一隻雞給家人煲湯喝,即便宜又滋補,非常的物美價廉。 我家今天就拿雞肉和山藥煲的山藥雞湯,雞肉細嫩鮮美,易於消化和吸收,含有大量的蛋白質、維他命、鈣、鐵等物質,具有補充營養、養心安神、滋陰潤膚的作用。 而山藥具有健脾益胃、延緩衰老的作用。 雞肉加山藥煲成湯,清淡爽口、滋補營養,一點不輸猪肉,貼秋膘最可靠了。

【山藥雞湯】

步驟一:雞肉買的時候已經被處理好了,回來剁成塊,再次清洗兩遍。

步驟二:鍋內添冷水燒開,倒入雞肉煮開繼續煮出浮沫和血水,撈出沖洗乾淨瀝幹水分。

步驟三:山藥去皮洗乾淨切成塊,放在水中浸泡,防止氧化。 葱切段,薑切片。

步驟四:另準備一個鍋,放入雞肉、葱段、薑片、八角,倒入多一點的熱水,燒開後,換成中小火,繼續慢燉40-60分鐘。

步驟五:然後倒入山藥,繼續慢燉30分鐘,最後撒入適量食鹽,攪勻後即可盛出食用。

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