今年上半年,對於很多養殖戶和種植戶來說,過得並不輕鬆。當時很多特種養殖被叫停,不僅不能銷售,還不能養殖,只能無害化處理,個別地方有補貼方案算好的,大多數地方都是沒有補貼,給很多養殖戶造成嚴重損失。而一些最終允許繼續養殖的(像牛蛙、青蛙等),也因為失去最佳上市時間和新增的養殖成本,給養殖戶帶來巨大的資金壓力。此外,很多上半年上市的水果,也因為很少有商家去收購而出現滯銷的情况,其實也有一部分收購的商家(中間商),由於市場閉塞沒法賣貨,而賠了錢。
這使得如今很多商家不願出門去收購,有些商家因為年初虧錢而無力去產地收購水果。近日,有媒體報導,四川汶川的三江鎮有近30萬斤的奇異果成熟了,卻沒有大的商家來收。有當地農民表示,往年來收購的商家今年都沒來了,聽說是在年初那段時間賠了錢,資金鏈斷了,有的都轉行了。且不論商家出了什麼狀況,今年因為疫情,很多商家都减少了外出收貨,加上個別地方偶有出現的疫情,商家不願冒太大的風險,尤其是一些資金不够雄厚的商家。
大部分的奇異果從8月中下旬就開始成熟了,一些早采的則是8月上旬就採摘了,此時已臨近10月,大多數地方的奇異果已經在火熱的銷售中,尤其是陝西的奇異果。今年的10.1國慶又恰逢中秋節,此時樹上的奇異果已經大批成熟,本該進入採摘期,趕著這一波節日的消費熱潮,賣上好點的價格。但現時卻是沒見商家來收購,國慶逢中秋的這一波是肯定趕不上了。
一直以來,總有人吐槽奇異果早采,因為買到的奇異果又酸又硬,放到要爛掉了,還是下不去嘴。但是奇異果也是有保鮮期了,此時的奇異果應該是成熟度較高,味道最好的時候,如果沒有銷路,只能繼續掛在樹上。對此,當地農民表示到10月底之前,如果奇異果還沒有銷路,就只能爛在地裏了。即使提前採摘下來,農民又沒有合適的儲存倉庫,同時滿足儲存空間和保鮮需求,就是沒地方放。
當地種植的海沃德奇異果,屬於綠心奇異果,味道酸甜可口,個大清香,是比較有優勢且優質的品種。如今農民仍在著急地盼著賣家來收購,畢竟全年的收入就指望它了。不過從整個大環境來看,國內奇異果的種植面積已經十分龐大,產量也已經供過於求,去年就已經有部分地方出現滯銷,今年也很多地方出現1元多的低價,有人說是盲目追求產量而捨棄了品質,有人說是早采,已經丟了口碑,市場需求下滑。
只能說果子還是好果子,導致滯銷、低價等狀況,除了產量過剩,就是有很大一部分沒有達到福斯的期望,拖累了整體,畢竟消費者只認是不是奇異果,很少關心哪裡產的(網購除外)。可見一味追求產量,已經不再適合奇異果的發展,把控品質,從產地到中間商,再到市場,整體的把控才能經營好口碑,堅決避免早采。