原創 真正的“刮油高手”就是它，每天炒一盤，刮油清腸，越吃越瘦
很多人以為只有春季有野菜，其實秋季也非常適合野菜的生長，比方說薺菜和車前草生長力非常頑強，還有一種非常珍稀的野菜——麵條菜，外形非常像掛麵，其實葉子可以用來炒著吃，還可以做成餃子餡，清炒和蒸著吃都特別美味，很多城裡人基本沒有吃過，但是農村人天天吃。真正的"刮油高手"就是它，每天炒一盤，刮油清腸，越吃越瘦。
小時候，一到下雨天，雨水非常多，特別適合一些野菜的生長，雨停後都會採摘一些野菜，其中麵條菜就是其中一種，現在在城裡菜市場很難買到，剛好逛菜市場發現，果斷購買一些，今天准備給家裡人做一盤清淡可口的蒜香麵條菜。其實這道菜成本不高，做法還特別簡單，吃起來幫助刮油，清潔腸道裏的有害物質，其中鈣質和維他命C含量也不低，秋季遇見這野菜別手軟。
【蒜香麵條菜的詳細做法】
準備一些食材：準備400克麵條菜（建議選擇葉片沒有發黃，葉片翠綠的麵條菜），挑選5瓣大蒜頭，選擇3個小米椒，蚝油一小勺，生抽少許，花生油少許，清水少許，食鹽若干。
烹飪難度：主要是麵條菜需要清洗乾淨，烹飪難度特別低。
1：將買回來的麵條菜理一理，然後將麵條菜的根部切掉，然後將麵條菜用流水沖洗，準備一個大一些的盆，盆中加上適量的清水和食鹽，麵條菜浸泡一會兒，控幹麵條菜的水分備用。
2：將幾瓣大蒜去掉外皮，大蒜拍幾下，將大蒜剁成細末，同樣將小米椒全部切好備用，準備好輔料和麵條菜，開始烹飪這道蒜香麵條菜。
3：另外起鍋，先把鍋燒熱一會兒，加上花生油少許，加上一些蒜頭煸炒，將其炒一會兒。
4：然後將瀝幹水分的麵條菜下鍋，等待麵條菜炒出水分來，用鍋鏟均勻攪拌。
5：然後加上蚝油少許，加上雞精和食鹽，然後滴上少許香油，將麵條菜炒到入味，將炒好的麵條菜裝盤。
推薦語：麵條菜是一種非常常見的野菜，葉片翠綠鮮嫩，凉拌和炒食都非常入味，麵條菜富含酸性物質，大量的纖維素物質，非常利於食物的消化，提高人們的消化功能，對於一些長期便秘的小夥伴，能够幫助清潔油脂，刮油清腸，熱量非常低，起到减肥清腸的目的。
麵條菜是大自然的饋贈，這樣吃清淡可口，好處多多，你們知道這盤蒜香麵條菜的做法？（所有圖片來自網絡）