原創雞肉最好吃的做法，嘴叼也挑不出毛病，1碗雞肉老公吃了2碗飯 _營養健康

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2021-07-30 19:33:39

雞肉最好吃的做法，嘴叼也挑不出毛病，1碗雞肉老公吃了2碗飯

【簡介】金黃鱗片外觀和酥脆的口感，裡面的雞肉十分嫩滑，外皮酥脆可口，然而由於是油炸的，熱量過高，且容易上火。

【功效與作用】素菜；家庭餐；特色小吃；烤雞米花

【食材】主料：雞肉；胡椒粉；料酒

【做法詳解】

1、將雞肉洗淨，切成小丁放入碗中，在碗中倒入適量料酒、胡椒粉和少許鹽，用手抓揉均勻後，蓋保鮮膜醃漬一會。

2、炸至前在雞丁上撒上適量的炸粉，用手抓勻。

3、在炒鍋裏倒入適量的食用油，等油燒至五成熱時，將裹好炸粉的雞丁一個個放進油鍋。

4、期間用筷子來回撥一下，以防粘黏，中火炸至3、4分鐘左右至金黃色即可。

5、注意事項1：雞肉可根據自己的口味選擇雞腿肉或雞胸肉。

6、注意事項2：也可提前一晚將醃漬雞丁放入冷藏室，這樣會更入味。

7、注意事項3：炸至金黃色即可，時間不可過長否則雞肉會變得幹硬。

8、沾少許番茄醬，酸甜酸甜，十分美味。