原創 天氣冷，好吃的早餐別錯過，營養高味道好，酸爽開胃，吃貨最愛
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導讀：天氣冷，好吃的早餐別錯過，營養高味道好，酸爽開胃，吃貨最愛！
隨著氣溫的下降，不僅天氣變的越來越冷，就連人也變的越來越懶了！因為被子裏和外面的"溫差"比較大，所以一覺醒來，就想呆在床上，不想起來。這樣的想法其實在孩子放假的時候是可以實現的，但是在上學的時間段，這種想法是不切實際的！因為我們還要起來給孩子做早餐，孩子吃了早餐之後，還要送他去上學，送完回家之後，又忙著各種家務事，一上午就這樣過去了。所以在孩子上學的時候，我們一定是忙忙碌碌的，不可能再睡個回籠覺。
很多人都說：孩子的早餐可以在上學的時候買著吃，這樣也可以多休息一會兒。但是我覺得自己做的早餐健康一點，所以我還是在能做的時候就孩子做給吃，這樣也比較放心。大家不要看我每天都做早餐給他吃，其實我給他做的早餐樣式是比較多的，他是不會吃膩的。反而是他覺得好吃的，還會讓我多做幾次給他吃。這幾天就有這麼一道早餐是他讓我做了好幾天的，這個早餐特別適合在天氣冷的時候吃！天氣冷，這早餐別錯過，營養高味道好，酸爽開胃，吃完太滿足了！這個早餐就是我自製的酸湯面，它的做法特別簡單，是一看就會的程度！感興趣的朋友快點來看看，現在我就把它的做法分享出來，大家一起來學學吧！
【自製酸湯面】
我們需要準備的食材：麵條、雞蛋、火腿、青菜、洋芋、黑木耳、葱、薑
第一步：把準備好的青菜、洋芋、黑木耳、葱、薑清洗乾淨，然後把黑木耳放在水中泡發，泡發好了之後切碎備用；再把火腿和洋芋切成小丁，薑切成末，葱切成蔥花備用。
第二步：把蔥花、薑末倒進碗中，然後再往碗中加一點辣椒粉和白芝麻。在鍋中加一點油，把油燒熱，然後淋在裝有配料的碗中；緊接著再往碗中加入一勺生抽，2勺香醋，適量的鹽和白糖，加完之後，用筷子攪拌均勻，一會兒要用的酸湯汁就做好了。
第三步：在鍋中加入適量的油，油熱以後，把洋芋丁和火腿丁倒進鍋中翻炒，炒1-2分鐘左右，炒到洋芋變色的時候，在鍋中加入一點水，再把木耳碎倒進鍋中，一起煮3分鐘左右，煮好之後就可以把食材撈起來了。緊接著在鍋中打一個雞蛋，把雞蛋烙小薄餅，烙好之後，盛起來切成小塊的，和炒好的配菜放在一起備用。然後再在鍋中加入適量的油，油熱以後，再打一個雞蛋進去，把雞蛋煎成荷包蛋，煎好了裝在盤子中備用。
第四步：在鍋中加入適量的清水，燒水煮面，等到麵條煮熟以後，把洗乾淨的青菜丟進去，把青菜煮熟了就可以把火關了。然後盛一點麵湯倒在酸湯汁裡面，再把麵條撈起來裝在碗中，緊接著把青菜、雞蛋、雞蛋片、洋芋木耳火腿丁倒進碗中，攪拌一下就可以吃啦！
每天早上來一碗酸湯麵，開胃又暖胃！這道菜不光小孩喜歡吃，大人也愛不釋手！喜歡的朋友，快點做著嘗一下吧！味道真的特別好！