立秋後,雞蛋的健康新做法,濕氣沒了,子宮也暖了,男女都要瞭解
首先根據雞蛋的個數,準備一定量的水盛入奶鍋(使用不粘奶鍋最為適宜),一般每個雞蛋用水約50克左右。同時,在奶鍋裏放入少許鹽(或糖)和味精。

然後,將水燒至80℃左右。接著將打均勻的雞蛋倒入奶鍋。為了不讓雞蛋粘鍋底,可用筷子適當攪動。

最後,小火稍燉片刻,其目的主要是為了去除鍋中多餘的水分,並使雞蛋羹熟透。

這樣,一鍋味美、鮮嫩的雞蛋羹就製成了。吃的時候若再放幾滴香油,味道會更好。
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