原創 入秋後，家人偏愛這鹼性食物，隔三差五吃一把，頭髮烏黑不再掉
入秋後，家人偏愛這鹼性食物，隔三差五吃一把，頭髮烏黑不再掉。給大家分享一種食物，就是我們家秋季後常吃的，而且越吃越香，營養也很豐富。它是鹼性食物，秋季後，在市場隨處可見它的身影，可以拿它和猪脚燉煮，那可是一道很美味的硬菜哦。
這食材就是花生，花生和豆類含有植物蛋白含量很高，都屬於鹼性食物。在南方農村長大的，一定吃得最多的，可當零食，還能當做菜。逛集市遇到都會買一些，加鹽水煮就能吃上，這個做法也是老媽的最愛，聊天時來一把，太過癮了，實在吃不完，還可以曬乾留著慢慢吃。老媽曾受脫髮困擾多年，還有白頭發，後來在一個朋友的推薦下常吃一些花生，隔三差五吃一把，就不怕頭髮大把大把的掉了，因為這個花生含有B族維他命，和維他命C都很豐富，對保持頭皮起到重要的作用，而且維他命C，還能幫助頭髮的膠原蛋白的生成，所含的精氨酸有益於毛囊健康，能防脫髮。
老媽也是偏愛這個花生，所以頭髮都很少掉，白頭發不僅變少了，常有掉發，脫髮的現象也慢慢得到改善了。入秋後，食欲要比夏季要好，而這花生鈣含量比較高，能促進骨骼發育，小孩處於生長發育期，可以多吃一些花生。特別是在路邊攤的這個水煮花生，也是很多人的最愛，看著簡單，但是要煮出來的花生好吃，又香糯，還是要有注意一些細節，那接下來就一起來看看是怎樣做這個花生吧。
【水煮花生】
食材：花生350克，食鹽，八角，香葉
做法：
第一步：先把剛買回來的花生，泡在盆裏半個小時，這樣清洗時，花生上的泥也會很快清洗乾淨，最後把花生洗到沒有泥沙為此。
第二步：將洗淨的花生撈出後，放入鍋中，放兩個八角，少許香葉，加入鹽，清水，水的量要稍微多一些，食鹽的量也要有兩到三勺，花生更容易入味。
第三步：開大火煮15分鐘，如果想吃更軟糯的花生，要煮至20分鐘，也很適合老人和小孩吃。
第四步：最後待花生煮熟後，先別急著撈出，先讓花生泡在汁裏一個小時以上，讓花生吸收湯汁，會更入味哦。
花生一定要清洗乾淨，洗到清水沒有泥沙沉澱，這樣可以防花生被煮開後，沒有泥沙進入到花生殼裏，還有一點就是，現在雖說已進入秋季，但氣溫還是有點高，所以當天煮的花生，吃不完記得放冰柜保鮮哦。