原創 在家做廣東傳統綠豆糖水，做法簡單，一看就會，解暑又解渴
admin
2021-07-05 08:47:44
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大家好，這裡是榮耀美食，今天分享一道非常解暑又解渴的廣東糖水做法-海帶綠豆糖水。
海帶綠豆糖水是一道傳統的名點，屬於粵菜系。中國民間常作為夏季清凉飲料，甜品店亦常有出售。煲開一鍋水，把綠豆、香子蘭/陳皮、海帶倒入鍋裏，中火煲半個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
[海帶綠豆糖水]
1.首先準備綠豆適量，洗好後，提前1~2小時泡水。
2.準備海帶適量，切好後，用清水搓洗一下備用。
3.準備精品陳皮一塊，用熱水泡軟後切成絲。
4.煲裏放適量清水，倒入綠豆，海帶，陳皮，大火燒開。
5.待綠豆脫殼後。
6.再加入適量熱開水繼續煲。
7.期間加入片糖適量。
8.小火慢煲至片糖融化即可。
9.美味又解暑的綠豆海帶糖水就做好啦！
綠豆海帶糖水
在家做廣東傳統綠豆糖水，做法簡單，一看就會，解暑又解渴