原創秋天，寧願少吃猪肉，也要多吃此菜，淡化色斑，肌膚更年輕 _營養健康

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2021-07-05 08:50:18

進入秋季，很多人只知道大魚大肉，胡吃海喝，其實注意多吃高營養的蔬菜，還需要注意飲食的正確搭配，今天分享一道色澤誘人，口感嫩滑的黃金搭配——西葫蘆炒豆絲，非常適合在秋天食用。秋天，寧願少吃猪肉，也要多吃此菜，每天炒一盤，淡化色斑，肌膚更年輕。

【西葫蘆炒豆絲的養生食譜】

準備一些食材：挑選一個新鮮的西葫蘆（西葫蘆要顏色翠綠，表皮要非常光滑），準備豆絲250克，清水少許，食鹽少許，雞精一小勺，香油少許等等。

烹飪難度：西葫蘆需要去皮切絲，還需要焯水處理，做法很簡單

1：將西葫蘆切掉兩頭，將西葫蘆去掉外皮，將西葫蘆用工具切成細絲，然後準備一鍋熱水，西葫蘆絲焯水後過冷水撈出，瀝幹水分備用。

2：將豆絲切成細絲，然後用熱水焯水幾分鐘，準備好西葫蘆絲和豆絲，開始烹飪這道西葫蘆炒豆絲。

3：起鍋加上植物油，加上一些西葫蘆絲煸炒，將西葫蘆煸炒至變軟，加上一勺蚝油，一小勺生抽，均勻煸炒片刻。

4：加上一些豆絲煸炒，還可以加上一些小米椒，加上食鹽少許，雞精少許，中火煸炒片刻，等待入味即可，這道脆爽可口的西葫蘆炒豆絲做好了。

廚房小貼士：西葫蘆是一種瓜類，西葫蘆需要去掉皮，西葫蘆想要保持口感，需要將西葫蘆焯水，豆絲也需要焯水，記得炒西葫蘆豆絲，需要中火煸炒，喜歡吃辣可以加上一些辣椒油或者小米椒，加上一些佐料煸炒即可。

推薦語：西葫蘆又叫做角瓜，最適合秋季食用，搭配豆絲是絕配，而且西葫蘆富含超多的維他命C和水分，能够為身體提供許多能量，還可以幫助排出肌膚黑色素，淡化臉部的色斑，讓肌膚越來越年輕。

你們學會這道西葫蘆炒豆絲的做法？