原創 家庭自製紅薯乾，做法簡單，顏色鮮嫩又透亮，看著就有食欲
家庭自製紅薯乾，做法簡單，顏色鮮嫩又透亮，看著就有食欲。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
又到了吃紅薯的季節，這時候的紅薯價格特別便宜。所以每年的這個時候我就會買上十斤紅薯做紅薯乾吃。自己做的紅薯乾，乾淨又衛生，而且顏色鮮嫩又透亮。口感一點也不比外面賣的差。
這不這兩天的天氣還不是太冷，就買了十斤紅薯做紅薯乾吃。我做紅薯乾的方法特別簡單，只需簡單的一蒸一曬，然後就可以開吃了，做法簡單，隨吃隨取特別的方便。好了，話不多說。如果你也喜歡吃紅薯乾的話，那就自己動手來做吧。
做紅薯乾的時候，一定要選用紅心的紅薯。因為紅心的紅薯，它的口感更加香甜一些。而且曬出來的紅薯乾顏色比較鮮亮，看著就有食欲。自己曬的紅薯乾有嚼勁，主要是經濟實惠，而且乾淨又衛生。喜歡吃紅薯乾的朋友仔細往下看吧！
——家庭自製紅薯乾——
準備食材：紅薯十斤。
操作步驟：
1.首先將準備好的新鮮紅薯，將其放在流動水中清洗乾淨。然後用削皮器削掉外皮，有蟲眼的地方，一定要削得乾淨一些。
2.然後將紅薯切片，然後再切成長條。切的厚度大概和食指的厚度一樣，就可以了。不要切得太粗，也不要切得太細，否則曬乾之後水分蒸發就沒有口感了。
3.然後將切好的紅薯放在蒸籠中，蒸鍋中加入足量的清水。將所有的紅薯條都放在蒸籠中。蒸籠可以多預備兩到三個，然後將其疊放在上面就可以了。
4.將蒸籠放在蒸鍋內，將其大火燒開，水燒開之後，再次用大火蒸25分鐘就可以了。一定要將紅薯幹蒸熟才可以，如果切的紅薯乾比較薄一些，蒸20分鐘就可以了。可以根據實際情況來判斷時間。
5.蒸好的紅薯我們可以打開蓋子檢查一下，如果紅薯不會斷裂。用手一捏還能輕捏成泥，就代表紅薯的蒸制時間已經好啦。蒸好的紅薯我們將其放在一旁晾凉。
6.然後再準備一個透氣的凉網，將紅薯條一個一個的擺放在上面。紅薯條之間留有一定的空隙，大約在天氣好的時候曬兩到三天就可以了。
兩到三天之後，家庭版的自製紅薯乾就做好啦。我們可以拿來嘗一嘗，自家做的紅薯乾，顏色鮮亮，而且又有嚼勁。沒有任何的添加劑。所以大家可以放心大膽地吃哦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享。你喜歡自己在家做紅薯乾嗎？你還對紅薯乾的做法有其他技巧嗎？歡迎評論區分享給大家哦！我們自己在家做的紅薯乾，將吃不完的紅薯可以直接放在冰柜裏冷凍起來。這樣紅薯乾就不會變質了，如果想吃紅薯乾的時候，可以將其拿出來，放在室溫下就可以了。
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