原創 伏天，教你做5元的降暑湯，三天兩頭熬一鍋，喝著比綠豆湯清爽
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
伏天太熱，別少了這道降暑湯，我家三天兩頭熬一鍋，比綠豆湯清爽。
立秋了，防暑降溫的工作要做好，畢竟"秋老虎"也足够令人抓狂。伏天太熱的話，大家可別少了這道降暑湯，我家一般三天兩頭就會熬一鍋，喝著比綠豆湯還要清爽。進入秋天，喝湯不能喝夏日一樣，徒凉快就夠了。還需要考慮到它的營養，以及適不適合秋天喝，朋友們，你們秋天一般喝什麼湯呢？
關於飲食的調養，在《飲膳正要》中有記載："秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲"。說的通俗一點就是，秋天比較的乾燥，適宜吃點芝麻、糯米、粳米、蜂蜜之類的食物潤燥，不要吃太寒的東西。而綠豆湯很多人喜歡放入冰柜中冷藏，端出來就是大口大口的喝，這種飲食管道其實是不太好的，除了喝綠豆湯，其實秋天更適宜喝紅豆湯。
紅豆，即有清心火的作用，同時還能補心血，它的粗纖維和鐵質尤其的豐富，秋天滋補好了，冬天手脚就不寒冷，另外紅豆中豐富的B族維他命，還有蛋白質、鈣、磷、尼克酸等成分，還有著清熱利尿、祛濕排毒作用，所以說秋天還是比較適合喝綠豆湯的。
暑熱難消不用急，試試這道降暑湯，清凉降暑，成本5元。秋天不僅要潤燥祛濕以外，還需要適當的"增酸"，《素問·髒氣法時論》中說："肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之"。意思就是讓我們少吃點辛辣的東西，適當吃一點酸味的果蔬，能起到滋陰潤燥的效果。既然我們選擇了紅豆，該如何搭配讓它比較的酸呢？
接下來就給大家來一道，紅豆山楂湯，貼合時令，而且價格也比較的低，5塊錢的成本就足够讓你，喝上美味的消暑湯了，山楂本身滋味就比較的酸，搭配紅豆一起熬湯，再配以黃冰糖或者是蜂蜜，攪拌均勻，讓其自然冷卻，這樣的一道消暑湯，飯前來一碗，比你喝綠豆湯更要舒坦多了，一起試試吧！
【紅豆山楂湯】
食材準備：紅豆半碗、山楂適量
輔料：黃冰糖1塊
製作過程：
1、準備所需的食材，紅豆半碗，山楂適量，喜歡喝酸一點的話，可以適量的多放一點，但是也建議不要加的太多。
2、取出2個小碗，一個放入紅豆，另外一個放入山楂，把它們分別沖洗乾淨，加入適量的清水，開始浸泡。
3、找一個砂鍋，把泡發好的紅豆撈出，放到裡面，再把山楂洗淨，同樣放入到砂鍋中，加入適量的清水大火開始煮。
4、蓋上蓋子把它煮沸，如果想要快一點的話，也可以直接放入到高壓鍋中去壓，這樣能减少不少的時間，熬煮好以後繼續燜一會。
5、放入我們準備好的黃冰糖，開始進行攪拌，把它拌勻，拌至入味，一道解暑熱的紅豆山楂湯就製作完成了。
食刻tip:
1、山楂如果有新鮮的話，直接可以用新鮮的，我選擇的是這種幹的山楂，食材比較的好找，一般量販店中就有。
2、紅豆熬湯的時候，可以提前泡發一下，這樣可以大大節約烹飪的時間，而且熬煮出來湯的質量也比較的高。
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