原創秋後溫差大，這菜記得要常吃，有條件多給孩子做，促進免疫不怕冷 _營養健康

admin

2021-08-06 11:00:30

現在的氣溫逐漸降了下來，而且一天當中，溫度變化也是特別大，冷一下熱一下的，讓人十分難受，大人的話其實都還好，勉强都還可以忍受，而那些體質較弱的小孩子，那可就真是遭殃了，很多都出現了感冒咳嗽流鼻涕的現象，所以這時候我們應該加强日常食補，秋後溫差大，這菜記得要常吃，有條件多給孩子做，促進免疫不怕冷。

這菜指的其實就是雞肉，深秋降溫這玩意吃著真的很適合，尤其是做成雞湯，滋補能力那是極强的，雞肉富含蛋白質，還蘊含有天然胺基酸，孩子們喝下之後，身體會越來越棒！下麵的話，我就分享出我比較喜歡的雞湯做法，如果你心動了，就隨著我一起製作吧。

【草菇燉雞】

準備食材：雞肉400g、草菇200g、板栗200g、生薑一塊、香葱兩根、香菜兩棵

製作步驟：

1、雞肉清洗之後，我們將其剁碎成塊狀，有些朋友不喜歡吃雞皮，這時候就可以直接提前去掉；草菇的話我們放入鹽水當中，加上一勺麵粉去浸泡十分鐘，然後揉搓抓洗，這樣才能確保它的乾淨，處理之後撈出瀝幹待用，板栗的話直接剝開就行。

2、雞肉直接放入到砂鍋當中，而後加上蔥頭和薑片，炒幹雞肉當中的水分，這樣就能去除絕大多數的腥味，之後添加適量清水下鍋，蓋上蓋子去燒煮，沸騰之後小火燉20分鐘。

3、之後將草菇還有板栗下鍋，繼續用小火煮，十分鐘之後我們加點食鹽入味，臨近出鍋時再稍微的放點香菜與蔥花，這款滋補雞湯就算是完工了，真的是超香的！