原創愛吃蝦的人，這三種蝦就別再買了，尤其第2種，快看看你買過沒？ _營養健康

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2021-08-07 01:35:22

此時是吃大蝦的好季節，相信最近有不少人的餐桌上都會有大蝦這一食材的存在吧。大蝦的做法其實很簡單，像平常見得最多的就是白灼，人人都會，而且做出來的味道都會差，主要蘸料調得好就行了。

在小編家，大蝦就是我們餐桌上最受歡迎的家常菜之一，其營養價值甚高，味道也很鮮，很難讓人不愛呢，不過，大蝦雖然好吃，但你真的會買嗎？下麵小編分享幾個買蝦的小妙招給大家，避免大家踩到雷區，像這3種蝦，以後還是別買了，尤其是第2種，買回家也是浪費錢，趕緊來看看吧。

1、顏色發黑

我們買蝦自然得買新鮮且肉質鮮美的，此時剛好是大蝦上市的季節，所以如果有新鮮的活蝦，就儘量不要買冷凍的，但如果只有凍的那也沒方法，還是得買，不過在買的時候我們得看它的顏色，如果凍蝦的身體是青紅色的，就說明該蝦比較新鮮，但如果蝦頭髮黑了的話，則證明該蝦的金屬眾多，是不新鮮的，萬萬買不得。

2、蝦須易斷

在買蝦的時候，我們得上手挑揀一下，如果蝦須是斷裂的那種，一提就斷的話，則說明這蝦是冷凍較長的時間了，極其不新鮮的，因為新鮮的蝦，其蝦須可牢固著呢，所以看到這種千萬別買。

3、沒有彈性

在挑揀蝦的同時，順便捏一捏它的蝦身，如果是鬆軟發白沒有彈性的話，則蝦肉是極其不新鮮的，我們要買就買那種蝦身有彈性的，還有腥味不會那麼濃厚的，只有劣質的蝦才會又臭又腥又難吃。

下次買凍蝦，以上這3點可記清楚了？當然，如果有新鮮的蝦，那肯定是買新鮮的蝦才更好，趁現在能多買就多買些，吃不完的自己冷凍保存也更放心。