原標題：每日一膳|健脾胃易消化，讓這一碗養生粥開啟盛夏好心情~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

< strong>團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

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今日推薦

陳皮小米粥

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資料：

小米80克，陳皮1瓣，紅棗3個，生薑3片，食鹽適量。< span>‍

做法：

1. 所有食材洗淨，陳皮刮瓤，紅棗剝開去核切絲，生薑去皮切做細絲後，備用。

2. 食材悉數放入鍋內，加適量清水，熬制45分鐘，粥熟去陳皮，調味即可。

專家點評：

苦夏時節，人們易有食欲不振，口舌黏膩，脘腹不舒，疲倦乏力等不適，這在中醫看來，多是脾虛胃弱，濕濁困阻所引起的。 值此時節健運脾胃才能四季脾旺而不受邪。 小米，功效與粳米、秈米近似，具有補中益氣、益血生津的功效，熬制為粥，誠"為世間第一補人之物"，佐以陳皮、薑棗，既可增强健脾胃之功效又能助於消化吸收。 炎炎夏日，不用為腸胃不適、負擔而煩心，便能擁有盛夏好心情。

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本周總值醫生：管樺樺

主治醫師、中醫學碩士，師從楊志敏、李賽美教授。